９月２５日の献立

今日の給食は，
○麦ごはん
○牛乳
○親子煮
○五目煮豆
○みそ汁　　　　でした。

今日の給食カレンダーのテーマは，「ごはん」についてです。
体を動かす・考える・集中する・スポーツをするときには，エネルギーがたくさん必要です。エネルギーのもとになるごはんは，粒状なので，ゆっくり消化・吸収されてパワーが長持ちします。
今日は，ごはんとの相性がいい「親子煮」からのクイズです。
答えは・・・１：とり肉と卵です。

９月２４日の献立

今日の給食は，

○ごはん
○牛乳
○たちうおのかばやき風(カレー風味)
○切干大根の煮つけ
○吉野汁
○牛肉のしぐれ煮(中高等部のみ)　　でした。

今日の給食カレンダーのテーマは，「吉野汁」についてでした。
吉野汁は奈良県の郷土料理です。奈良県の吉野では，「くず」という植物が有名で，その
「くず」を使ってとろみをつけた汁のことを「吉野汁」と言います。今では「くず」はとても貴重なため，片くり粉で代用することが多いです。

今日のクイズは，久しぶりの魚クイズ。こたえは，１：たちうおです。

９月２３日の献立

今日の献立は，
○チキンフォー
○牛乳
○五色あえ
○マーラーカオ
○たらのからあげ(中高等部のみ)　　でした。

チキンフォーは，９月の新献立です。フォーは，ベトナムの料理に使う，米粉と水で作る平たいライスヌードルのことです。鶏のスープを使い，しょうがの風味をきかせ，鶏肉や野菜を入れて仕上げました。デザートのマーラーカオは，小麦粉と乳製品を使わずに作り，米粉，黒砂糖，ベーキングパウダー，ひまわり油，水で作っています。

今日のクイズは，どこの国クイズ。チキンフォーは・・・１：ベトナムでした

９月１８日の献立

今日の給食は，

○麦ごはん
○牛乳
○鶏肉のすき煮
○ごま酢あえ
○かきたま汁　　　でした。

今日の給食カレンダーのテーマは，「五味」です。「五味」とは，舌が感じている甘味，塩味，酸味，苦味，うま味の５つのことです。しっかりかんで食べることでいろいろな味がよく分かります。

今日のクイズは，ごま酢あえで使っている「しらすぼし」より。答えは３：いわしです。

９月１６日の献立

今日の給食は，

○ごはん
○牛乳
○さばのかわり煮
○煮びたし
○とうがんのくずひき　　　　でした。

今日は少し蒸し暑い日でした。そういう時に食べやすい「とうがんのくずひき」が登場しました。水分やビタミンＣを多く含んでいるので，暑い時にぴったりの食材です。

今日のクイズは，「さばのかわり煮」からです。なかなか気づきにくいかな・・と思ったのでクイズにしてみました。こたえは，１：トウバンジャンです。

９月１６日の献立

今日の給食は，
○とりめし
○牛乳
○大根葉とひじきの炒め物
○金時豆の甘煮
○赤だし　　　　　　　でした。

今日の給食カレンダーのテーマは，「免疫力を高める食品（発酵食品）」でした。
赤だしのみそが発酵食品です。病気と闘う免疫力を高めてくれる善玉菌がたくさん含まれています。発酵食品を日々の食事に取り入れて，免疫力をアップさせたいですね。

今日のクイズは，献立からです。こたえは・・・２：とり　　でした。

９月１５日の献立

今日の給食は，
○味つけコッペパン
○牛乳
○ブラウンシチュー
○小松菜のソテー
○フルーツミックス　　でした。

今日の給食カレンダーは，「つめは短く切っていますか？」でした。爪が長くなればなるほど，つめの間の細菌数が増えていきます。つめの間には，トイレの便座の１０倍もの汚れがひそんでいたという実験結果もあるそうです。つめは短く切り，つめの間まで汚れを落とす習慣が大切ですね。

今日のクイズは，「フルーツミックス」からです。きょうは，黄桃とともに出ていきました。答えは・・・１：みかんです。

９月１４日の献立

今日の給食は
○ごはん
○牛乳
○プリプリ中華炒め
○はるさめの炒め物
○オクラともずくのスープ　　　でした。

ここ数日，朝晩が過ごしやすくなってきました。そろそろ「夏」が終わり，「秋」の到来なのでしょう。今日は「夏」においしい野菜からのクイズです。

答えは・・・オクラでした

９月１１日の献立

今日の給食は，
○麦ごはん
○牛乳
○かれいの照り焼き
○高野豆腐のそぼろ煮
○なめこにゅうめん　　　　　でした。

今日のクイズは，食材クイズです。答えは・・・にゅうめんの前についている食材で
「きのこ」の仲間です。

９月９日の献立

今日の給食は，
○食パン・いちごジャム
○牛乳
○さけのトマトソース焼き
○野菜のチーズ焼き
○小松菜のスープ　　　　でした。

今日の給食カレンダーのテーマは，「カルシウムをとろう」でした。さけのトマトソース焼きで使っている「鮭」は，骨ごとすりつぶしたものを使っています。そんな鮭と鶏ひき肉で作ったパテに，トマトソースをかけて焼いて仕上げた，カルシウムたっぷりの料理です。
今日の給食クイズは，食材クイズ。こたえは・・・トマトです。