１１月１３日の献立

文化の部２日目の給食は

○麦ごはん
○牛乳
○みそおでん
○大根葉とにんじんの炒め物
○ふのすまし汁　　　　　　　　　　でした。


今日の給食カレンダーは「みそおでん」についてでした。
寒い冬に食べたくなるのが「おでん」です。
今日のおでんは鶏肉の団子が入ったみそ味のおでんでした。

今日のクイズも「みそおでん」からです。
何種類の具が入っていたでしょう？　
こたえは２：６種類（鶏団子・厚あげ・里芋・大根・にんじん・こんにゃく）でした。

１１月１２日の献立

文化の部１日目の給食は

○ごはん
○たちうおのかば焼き風
○ひじきの炒り煮
○野菜の沢煮わん　　　　　でした。


今日の給食カレンダーのテーマは，１１月の給食目標である「感謝して食べよう」からでした。

みなさんがいつも食べている肉や魚・野菜・果物にはすべて命があります。
私たちは，動物や植物の「命」をいただいて，自分の「命」をつないでいます。
しかし，今，日本では食べられるのに捨てられている食品が，とても多いことが問題になっています。その量は，日本国内で年間６４６万トンと言われています。
命をいただいていることに感謝の気持ちを込めて「いただきます」が言えたらいいですね。

今日のクイズは，野菜の沢煮わんの材料のひとつから。こたえは，「はくさい」です。

11月11日の献立

今日の給食は

○食パン
○いちごジャム
○牛乳
○チリコンカーン
○ごぼうのサラダ
○ほうれん草とベーコンのスープ
○ヨーグルト(中高)　　　　　　　　でした。


今日の給食カレンダーのテーマは，「チリコンカーン」です。
チリコンカーンは，どこの国の料理でしょうか？
こたえは，アメリカです。アメリカで親しまれている家庭料理です。
豆と野菜をトマトや香辛料でピリ辛に煮込んだ料理です。

今日のクイズは，スープに入っていた「ベーコン」から。こたえは１：豚肉です。

１１月１０日の献立

今日の給食は

○麦ごはん
○牛乳
○鶏肉と野菜の煮つけ
○小松菜と卵の炒め物
○にゅうめん　　　　　　　でした。


今日の給食カレンダーは，「卵」についてです。
卵には，たんぱく質，脂質，ビタミン，ミネラルがバランスよく含まれています。
そして，卵は，１年中安定して購入でき，いろいろな料理に使うことができる食材です。

今日のクイズは，給食の中で一番使われる野菜の「にんじん」に注目したクイズです。
答えは，３：鶏肉と野菜の煮つけとにゅうめん　でした。

１１月９日の献立

今日の給食は

○ごはん
○牛乳
○さばのたつたあげ
○ごま酢あえ
○赤だし
○牛肉のしぐれ煮(中高のみ)　　　でした。

今日の給食カレンダーは，「ごま」についてです。
「ごまかす」「ごまをする」など，「ごま」を使った言葉があります。
「ごまかす」は，どんな食べ物でもごまを使うとおいしく食べられることから，「人をだます」という意味として使われます。
「ごまをする」は，ごまをすり鉢ですると，すり鉢のあちらこちらにごまがこびりつくことから「あちこちの人にへつらって，自分の利益を計る」という意味で使われます。

今日のクイズは，食材クイズ。こたえは，赤だしに入っていた「みつば」です。

１１月６日の献立

今日の給食は
○麦ごはん
○牛乳
○鶏肉のねぎソースかけ
○野菜の五目酢きんぴら
○かきたま汁　　　　　　　でした。

今日の給食カレンダーのテーマは，「ねぎ」です。
ねぎの旬は１１月から２月で，この時期に寒さにあてることで，甘みが増しておいしくなります。ねぎの白い部分は，土の中で育ち，緑の部分は土から出て，太陽の日差しを浴びてのびます。
関東では白ねぎ，関西では青ねぎがよく食べられています。
関東の地層は柔らかく，白い部分をのばすのに適していて，強い風も吹くので，伸びた青い葉の部分が倒れてしまうことがあるので，白い部分をよく食べるそうです。
一方，関西は，地層が固く，白い部分をのばすのが難しく，地上にのびた青い部分を栽培して食べるようになったと言われています。

今日のクイズは，「野菜の五目酢きんぴら」から。こたえは，かぼちゃ・れんこん・にんじん・三度豆の２：４種類です。そして４種類の野菜とともに，ひじきが入っていました。

１１月５日の献立

今日の給食は，

○ごはん
○牛乳
○かれいの照り焼き
○焼き豆腐のきのこあんかけ
○豚汁　　　　　　　　　　　　　でした。

今日の給食カレンダーは，「焼き豆腐」についてです。　
焼き豆腐は，かために作った木綿どうふを水切りしてから，ガスなどで焼いて焼き目をつけたものです。崩れにくく，味がしみやすいのが特徴で，煮物や田楽に使われています。
今日の給食では，しめじとしいたけの２週類のきのこを使った「焼き豆腐のきのこあんかけ」として登場しました。

今日のクイズは，食材クイズ。こたえは「ごぼう」です。

らんちたいむ 第４号

秋らしい気候になってきました。
給食では秋を意識した献立の日かあります。楽しみにしていてください。

らんちたいむ　第４号

11月４日の献立

今日の給食は，
○麦ごはん
○牛乳
○キーマカレー
○野菜のマリネ
○パインゼリー　　　でした。

今日の給食カレンダーのテーマは，「キーマカレー」についてです。
学校で登場するカレーは，入っている肉で名前が変わります。牛肉は，「ビーフ」カレー
豚肉は「ポーク」カレー・鶏肉は「チキン」カレーと呼びます。そして，肉を細かくした「ひき肉」を使ったカレーを「キーマ」カレーと呼びます。他にも汁気の少ないドライカレーもあります。今日は「鶏肉」の「ひき肉」を使っています。

今日のクイズも「キーマカレー」からです。答えは１：ひき肉　です。