給食の献立〜１月１０日〜

　今日の献立
■ごはん
■牛乳
■松風焼き
■紅白なます
■あずききんとん
■すまし汁

　今日の給食は，昨日に引き続きおせち料理を中心に組み合わせた献立です。
　おせち料理の一つである「松風焼き」は，鶏ひき肉・豆腐・卵・たまねぎ・にんじんを混ぜ合せたものを伸ばし，表面にはちみつをぬり，ごまをふりかけて焼きました。ごまの香ばしい香りがして，おいしいと好評の献立でした。

給食の献立〜１月９日〜

　今日の献立
■麦ごはん
■牛乳
■煮しめ
■たたきごぼう
■黒豆の甘煮
■京風みそ汁

　今日の給食は，今年最初の給食ということで，おせち料理を中心に組み合わせた献立です。
　おせち料理には，いろいろな願いが込められていて，「黒豆の甘煮」には「まめに暮らせますように」，「たたきごぼう」には「長生きできますように」という意味が込められています。
　京風みそ汁には，金時にんじんを使っています。

給食の献立〜１２月２１日〜

　今日の献立
■ごはん
■牛乳
■かれいの煮つけ
■かぼちゃのいとこ煮
■白菜のゆず風味
■ふのすまし汁

　今日の給食は冬至の献立でした。
　今年の冬至は１２月２２日で，この日は一年で一番夜が長い日です。真冬に向かって寒くなるため，無病息災を願って「ゆず湯」に入ったり，栄養をとるために「かぼちゃ」を食べたりする習慣があります。
　給食では，冬至にちなんでゆず果汁を使った「白菜のゆず風味」とかぼちゃを使った「かぼちゃのいとこ煮」が登場しました。

給食の献立〜１２月６日〜

　今日の献立
■みそラーメン
■牛乳
■ねぎ塩チキン
■大根葉とにんじんのごま油炒め
■ヨーグルト（中学・高等部のみ）

　ねぎ塩チキンは冬が旬の白ねぎを使った新献立です。鶏肉を白ねぎ・塩・しょうゆ・料理酒・チキンスープを混ぜ合わせたタレにつけてから，鶏肉をタレと一緒にオーブンで焼いて仕上げました。

給食の献立〜１１月２２日〜

　今日の献立
■バターうずまきパン
■牛乳
■チキンのアップルソースかけ
■ひじきのソテー
■ポトフ

　今日の給食は，「チキンのアップルソースかけ」のりんご，「ポトフ」のブロッコリー・れんこんのように，旬の食材をたくさん使った献立でした。
　「チキンのアップルソースかけ」は新献立でした。少し酸味のあるアップルソースが鶏肉によく合い，高等部の教室では「家で作ってみたい！」という感想がありました。
　

好きな給食アンケート

　好きな給食アンケートをしました！　結果は…

1位「しょうゆラーメン」
2位「カレーライス」
3位「カレーうどん」　
でした。
　しょうゆラーメンは，今年度の新献立メニューでした。
　また食べられると，うれしいですね。

11月給食目標

　木の葉が黄色や赤色に色づき，寒くなってきましたね。
　おいしい給食を食べて，元気に過ごしましょう。

　11月の給食目標は「感謝して食べよう」です。

　給食の食材を育てている人，調理してくださる調理員さん，野菜・肉・魚などの食材そのもの，みんなの給食を運んでくれるトラックなどのおかげで，給食を食べることができますね。

　「今日も，おいしい給食ありがとう」
　今月は，感謝の気持ちで給食を食べましょう。

給食の献立〜１０月１０日〜

　今日の献立
■ごはん
■牛乳
■さけの塩バター煮
■あいまぜ
■白菜の吉野汁

　さけの塩バター煮は新献立でした。
　さけのパテは，さけペースト・鶏ひき肉・しょうが・料理酒・食塩・片栗粉をよく混ぜて作っています。塩・バター・水と合わせたところに，さけのパテ・じゃがいも・しめじ・青ねぎを加えて仕上げました。さけペーストは，さけを骨ごとすりつぶしているので，カルシウムが多く含まれています。秋が旬の食材がバターの風味で，さらにおいしく食べられる献立でした。

給食の献立〜９月８日〜

　今日の献立
■ジャージャーめん
■牛乳
■じゃがいもと三度豆の炒め物
■酸辣湯
■牛乳プリン

　ジャージャーめんは，食べる直前にジャージャーめんの具を，中華めんにのせて食べました。
酸辣湯（サンラータン）は，酢の酸味とこしょうや唐辛子の辛味・香味をきかせた中国料理のスープです。給食では，鶏肉・卵・野菜を入れ，米酢・こしょう・ごま油・しょうゆなどで味つけをしています。
教室では，ジャージャーめんがとても人気でした。麺類が好きという人が多いようです。

給食の献立〜９月５日〜

　今日の献立
■麦ごはん
■牛乳
■ゴーヤチャンプル
■クーブイリチー
■カットコーン
■ビーフンのスープ

　ゴーヤチャンプルは新献立でした。ゴーヤは給食で初めて登場する食材でした。ゴーヤの苦味が強すぎると食べづらいので，ゴーヤを切ったあと，水にさらし，茹でてから使用しました。普段は苦くて食べられないという人でも，今日の給食では食べられていました。
　クーブイリチーと合わせて，沖縄県の郷土料理を紹介することができました。