今日の給食〜４月３０日〜

〜本日の献立〜

・麦ごはん
・牛乳
・回鍋肉
・ほうれん草のナムル
・もずくスープ
・ヨーグルト（中・高等部のみ）


◇献立紹介◇

ホイコーロー（回鍋肉）

ホイコーローは中国四川省の料理です。ゆでた豚肉を鍋でいためたことからこの名前がつきました。赤みそと中国みその「テンメジャン」が味のアクセントとなり、豚肉とキャベツ、にんじん、たけのこ、しいたけがおいしくいただけます。

今日の給食〜４月２６日〜

〜本日の献立〜

・ごはん
・牛乳
・親子煮
・ひじきの五目煮
・じゃがいものみそ汁


○とり肉○

給食でもおなじみのとり肉は、みんなの体をつくる「たんぱく質」がたっぷり含まれています。また、病気から体を守ったり、目や皮ふをじょうずにしたりする「ビタミンＡ」や「ビタミンＢ」２も多く含まれています。牛肉や豚肉にくらべて脂肪が少なく、消化の良い肉です。
今日の給食は、とり肉とその子どもになる卵を使った『親子煮』です。だしで煮込んだとり肉とふんわりした卵をいっしょに味わって食べましょう。

今日の給食〜４月２５日〜

〜本日の献立〜

・麦ごはん
・牛乳
・たちうおのピリカラみそ焼き
・ほうれん草の煮びたし
・若竹汁
・高野どうふの煮つけ（中・高等部のみ）


◇献立紹介◇
　若竹汁

春の新わかめ（若いわかめ）と春が旬のたけのこ（竹の子）を使ったすまし汁です。同じ季節に出回る相性のよい食材を『出会いもの』といい、わかめとたけのこは春の出会いものです。けずりぶしとこんぶのだしでさらにおいしい春の味となります。目、鼻、舌で春を味わいましょう。

今日の給食〜４月２４日〜

〜本日の献立〜

・ミルクコッペパン
・牛乳
・鶏肉のアングレス
・野菜のドレッシングあえ
・オニオンスープ

今日の給食〜４月２３日〜

〜本日の献立〜

・ごはん
・牛乳
・肉じゃが
・小松菜とじゃこの炒め物
・えのきのすまし汁

今日の給食〜４月２２日〜

〜本日の献立〜

・麦ごはん
・牛乳
・厚あげのカレーあんかけ
・ほうれん草ともやしの土佐酢あえ
・ふのみそ汁


●調味料紹介●
みそ

みそは、大豆に米・麦などの穀物と、塩、麹を加えて発酵させて作る発酵食品です。給食では、「豆みそ」「信州みそ」「赤みそ」「白みそ」の４種類を組み合わせて使っています。
今日の『ふのみそ汁』には「信州みそ」と「赤みそ」を組み合わせて使いました。
いろいろなみそや具を入れたみそ汁が登場するので楽しみにしていてください。

今日の給食〜４月１９日〜

〜本日の献立〜

・イタリアンスパゲティ
・牛乳
・春野菜のさっぱりツナポテト
・青菜のスープ
・チーズ（中・高等部のみ）

□食材紹介□
パスタ

パスタはイタリアの麺料理に使われます。大きく分けてロング（長い）パスタとショート（短い）パスタがあります。
給食にはロングパスタの「スパゲティ」と、ショートパスタの「マカロニ」「ファルファッレ」があります。今日のイタリアンスパゲティには「スパゲティ」を使っています。

今日の給食〜４月１８日〜

〜本日の献立〜

・ごはん
・牛乳
・マーボどうふ
・もやしとにらのナムル
・中華コーンスープ
・いりじゃこ（中・高等部のみ）

今日の給食〜４月１７日〜

〜本日の献立〜

・麦ごはん
・牛乳
・さばのしょうが煮
・切干大根の煮つけ
・野菜の沢煮わん
・ヨーグルト（中・高等部のみ）

今日の給食〜４月１６日〜

〜本日の献立〜

・味つけコッペパン
・牛乳
・ミートローフ
・小松菜のソテー
・コンソメスープ
・りんごゼリー


☆入学・進級おめでとうございます☆
新しい学年になって、今日で４回目の給食です。お友だちや先生と楽しく給食を食べていますか？今日は、みなさんの入学・進級にお祝いの気持ちをこめて考えた献立です。
「ミートローフ」は、豚肉と鶏肉、きつね色になるまで炒めたたまねぎ、小さく切ったにんじん、黄ピーマンを混ぜ合わせて焼き、四角形に切りました。手作りソースをかけて食べます。
デザートは、「りんごゼリー」です。楽しくおいしく食べてくれるとうれしいです。