今日の給食〜７月２０日〜

今日の献立

・食パン・りんごジャム
・牛乳
・ホキのオイル焼き
・ラタトゥユ
・コンソメスープ
・ヨーグルト（中・高等部のみ）


🍆 夏においしい食べ物 🍆　「ズッキーニ」

❓ クイズ ❓

ズッキーニの仲間の野菜はどれでしょうか？
　１，なす
　２，かぼちゃ
　３，きゅうり




形はきゅうり，食感はなすに似ていますが，

　答えは　２，かぼちゃ　です。


「ペポかぼちゃ」というかぼちゃの仲間で，実が未熟なうちに収穫します。収穫しないでおいておくと１メートルくらいの大きさになります。
ズッキーニの旬は６〜８月で，今日の給食の「ラタトゥイユ」に入っています。

★「ホキのオイルやき」に「ラタトゥイユ」をかけて食べてもおいしいですよ。



今日が夏休み前最後の給食です。
夏休みもたくさん食べて，元気いっぱい過ごしてくださいね。
夏休み明け最初の給食は８月２５日（水）です。

今日の給食〜７月１９日〜

　今日の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・ビビンバ
　・あまから大豆
　・わかめスープ


●　献立紹介 ●　「ビビンバ」

「ビビンバ」は，韓国朝鮮の料理です。
日本語で書くと「ビビンバ」ですが，発音は「ピビンパッ」となります。「ピビン」は混ぜる，「パッ」はごはんという意味です。ごはんにナムル，肉，卵焼きをのせ，混ぜ合わせて食べます。「ナムル」は野菜という意味です。韓国では，ビビンバは必ず混ぜて食べるのがマナーだそうです。
今日の給食の「ビビンバの具」は，肉みそと炒り卵を混ぜたものと，小松菜，にんじん，もやしのナムルです。



明日で夏休み前の給食は最後です。
給食室では毎日，皆さんが給食を食べる前に全部のメニューと食形態を食べて安心・安全かチェックしています。
梅雨が明けて暑い日が続きますが，暑さに負けず，しっかりよく噛んで食べてくださいね。

今日の給食〜７月１５日〜

今日の献立

・ごはん
・牛乳
・赤魚の煮つけ
・小松菜ともやしの土佐酢あえ
・むらくも汁


● 今日の魚　●　「あかうお」

あかうおはスーパーでもよく見かける魚で，アカムツ，ウグイ，カサゴ，ヒメジという名前でよばれることもあります。白身のあっさりした味で，煮る，焼く，あげるなどさまざまな調理法で食べます。

今日の給食〜７月14日〜

今日の献立

・ごはん（酒米）
・牛乳
・厚あげのごまみそそぼろ
・大根葉とにんじんのごま油炒め
・かまぼこのすまし汁


★　食材紹介１　★　「酒米」

今日の給食のお米は「祝（いわい）」という品種の酒米でした。
始めて食べる酒米に，教室では「見た目はいつもと同じだ！」
「少し白い感じがするなぁ」「もちもちしている」
と色んな感想を聞く事が出来ました。



★　食材紹介２ 　★「かもぼこ」

かまぼこは，白身の魚をすりつぶし，味つけしてよく練ります。
そして，形を整えて蒸し煮にしたり，あぶり焼きにして作ります。
給食のかまぼこは，イトヨリ，たらを使っています。
味つけは，砂糖と塩です。
今日は，すまし汁に入っています。
かまぼこを入れると，かまぼこのうま味とだしのうま味が合わさって，おいしさは何倍にもなります。

今日の給食〜７月１３日〜

　今日の献立

　・黒糖コッペパン
　・牛乳
　・ビーンズオムレツ
　・ひじきのソテー
　・オニオンスープ


≪ 献立紹介 ≫　「オムレツ」

溶いた卵を使って作るいろいろな料理を「オムレツ」と呼んでいます。ずいぶん昔から食べられてきた卵料理です。今日の給食の「ビーンズオムレツ」は，溶き卵とフランクフルト，たまねぎ，大豆，にんじん，チーズを混ぜ合わせて焼いています。
ふんわり仕上げるために，牛乳も入れています。
ソースは手作りです。
ウスターソース，トマトケチャップ，水を合わせ，コトコトゆっくりと煮込んで，コクのあるソースに仕上げました。

今日の給食〜７月１２日〜

今日の献立

・ごはん　
・牛乳
・高野どうふの甘酢煮
・ほうれん草のナムル
・いりじゃこ
・ビーフンの中華スープ


● 献立紹介 ●　「いりじゃこ」

今日の給食の「いりじゃこ」は，しらすぼしを香ばしくなるまで炒り，料理酒，しょうゆ，みりんで味つけしています。魚臭さを抑えるために，しょうがのしぼり汁を加えています。
しらすぼしは，しらすをゆでて乾かしたものです。
しらすは，ある魚の赤ちゃんです。
その魚は次のどれでしょうか？

１， にしん
２， さんま
３， いわし

ヒント：魚をよく見ると，体に・・・の模様があります。





答えは



３，いわしです！

今日の給食〜７月９日〜

　今日の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・マーボどうふ
　・小松菜と卵の炒め物
　・もずくのスープ
　・牛乳プリン


　●　食材紹介　●　「もずく」

天然のもずくは，冬から春にかけて浅い岩場にはえます。ほかの藻にくっつくことから「藻付く」という名前が付いたといわれています。
もずくのぬめりは，免疫力を高める働きがあり，病気にかかりにくくしてくれます。

今日の給食〜７月７日〜

今日の献立


・麦ごはん
・牛乳
・はものかばやき風
・なすとかぼちゃの焼きびたし
・七夕そうめん
・りんごゼリー


今日は七夕献立です。

七夕には，五色の短冊に願い事を書いて笹に飾ったり，
元気に過ごせるようにという願いをこめて，そうめんを食べる習慣が昔からあります。
給食の「七夕そうめん」は，
そうめんを「天の川」，オクラを「星」にみたてて，
七夕の夜の空をイメージしています。


今日は「鱧（はも）」も出ました。
京都では，祇園祭を「はも祭り」とも呼び，はもを食べる風習があります。
はもは，梅雨が明けた祇園祭の頃が旬です。

今日の給食〜７月６日〜

今日の献立

・ミルクコッペパン
・牛乳
・チリコンカーン
・野菜のマリネ
・つぶつぶコーンのポタージュ


● 食材紹介 ●　「大豆は畑の肉」

大豆にはたくさんのたんぱく質が含まれています。
たんぱく質は，私たちの筋肉や臓器，皮ふ，髪，血液などを作るために欠かせない栄養です。肉と同じくらいたんぱく質を多く含む大豆は，「畑の肉」という別名も持っています。
今日の献立，チリコンカーンに入っていますよ！

今日の給食〜７月５日〜

今日の献立

・ごはん
・牛乳
・さばめしの具
・高野どうふの卵とじ
・豚汁


≪ 新献立 ≫　「さばめしの具」

ごはんに混ぜて食べよう！

「さばめしの具」は，さばの水煮とごぼう，にんじん，干しいたけ，しょうがをさとう，みりん，料理酒，しょうゆで味つけしました。
給食で初めてさばの水煮を使います！