給食の献立〜９月２９日〜

　今日の献立
■麦ごはん
■牛乳
■ビビンバ
■にんじんしりしり
■わかめスープ

　ビビンバは，麦ごはんに具をのせた後，よく混ぜて食べました。久しぶりに給食に登場しましたが，あっという間に食べ終わっていました。

給食の献立〜９月２１日〜

　今日の献立
■麦ごはん
■牛乳
■いも煮
■小松菜の煮びたし
■ふのすまし汁
■なしゼリー

　今年の十五夜は，９月２４日です。十五夜の月を「中秋の名月」といい，月がとてもきれいに見えるので，月見をする習わしがあります。すすきを飾り，だんごや里芋をお供えして，豊作を祝います。今日の給食は，月見献立です。月見にちなんで，里芋を使った山形県の郷土料理である「いも煮」が登場しました。

給食の献立〜９月１０日〜

　今日の献立
■ジャージャーめん
■牛乳
■じゃがいもと三度豆の炒め物
■オクラともずくのスープ
■ヨーグルト（中学・高等部のみ）

　「ジャージャーめん」は，中国北部の家庭料理のひとつです。今日は，丼に盛り付けた中華めんに肉みそと野菜をのせ，混ぜ合わせて食べました。「オクラともずくのスープ」は，もずくのつるつるとした食感が食べやすく好評でした。

給食の献立〜９月５日〜

　今日の献立
■麦ごはん
■牛乳
■たちうおのかばやき風
■賀茂なすの田楽
■野菜の沢煮わん
■高野どうふの煮つけ（中学・高等部のみ）

　今日は，９月の「和（なごみ）献立」の日で，「賀茂なすの田楽」は新献立です。賀茂なすは，夏が旬の京野菜で「なすの女王」ともいわれています。表面の光沢が美しく，実がしまっているので，煮崩れず，ずっしりとした重みがあるのが特徴です。今日は，「賀茂なす」が初めて給食に登場しました。油で揚げた賀茂なすに，赤みそ，さとう，料理酒，みりん，ごまで作ったたれをかけて食べました。