最新更新日:2024/04/30 | |
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給食の献立〜9月10日〜■ジャージャーめん ■牛乳 ■じゃがいもと三度豆の炒め物 ■オクラともずくのスープ ■ヨーグルト(中学・高等部のみ) 「ジャージャーめん」は,中国北部の家庭料理のひとつです。今日は,丼に盛り付けた中華めんに肉みそと野菜をのせ,混ぜ合わせて食べました。「オクラともずくのスープ」は,もずくのつるつるとした食感が食べやすく好評でした。 給食の献立〜9月5日〜■麦ごはん ■牛乳 ■たちうおのかばやき風 ■賀茂なすの田楽 ■野菜の沢煮わん ■高野どうふの煮つけ(中学・高等部のみ) 今日は,9月の「和(なごみ)献立」の日で,「賀茂なすの田楽」は新献立です。賀茂なすは,夏が旬の京野菜で「なすの女王」ともいわれています。表面の光沢が美しく,実がしまっているので,煮崩れず,ずっしりとした重みがあるのが特徴です。今日は,「賀茂なす」が初めて給食に登場しました。油で揚げた賀茂なすに,赤みそ,さとう,料理酒,みりん,ごまで作ったたれをかけて食べました。 |
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