今日の給食〜１０月１日〜

　今日の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・ホキのチーズフライ
　・キャベツのソテー
　・ポトフ


◆　献立紹介　◆
　＜ホキのチーズフライ＞

ホキはたらの仲間で，大きさは１メートルくらいです。白身の魚で味が淡白で，加熱しても身が縮まないことから，フライやバター焼き等にします。今日の給食の「ホキのチーズフライ」は，下味をつけたホキに，小麦粉・パン粉をつけ，上から粉チーズをかけて，オーブンで焼いて作りました。