今日の給食〜３月１９日〜

今日の献立

・麦ごはん
・牛乳
・豚肉と大豆の中華煮
・小松菜とじゃこのゴマ油炒め
・中華コーンスープ
・ひじきの炒り煮（中高等部のみ）

★　食材紹介　★

「 小松菜 」
小松菜の旬は，１１月〜３月です。寒さに強く，霜に当たると甘みが増し，葉は柔らかくなり，おいしさがアップします。
東京都江戸川区小松川で作られていたので，「小松菜」という名前になりました。
カルシウム，ビタミン，鉄分を多く含み，かぜの予防に効果があります。
アクが少なく，ゆでずにそのまま調理することができます。今日の給食は炒め物ですが，おひたし，ごまあえ，卵とじ，汁物等いろいろな料理に使えます。