今日の給食〜２月１６日〜

今日の献立


・味付けコッペパン
・牛乳
・鶏肉のデミグラスソース煮
・ごぼうのサラダ
・ころころ豆のミルクスープ



★ 鶏肉のデミグラスソース煮　★

「鶏肉のデミグラスソース煮」のデミグラスソースは，西洋料理の基本のソースで，よく煮込んだ濃厚なソースという意味があります。給食では，油でたまねぎをよく炒め，トマトケチャップ，バーベキューソース，料理酒，しょうゆ，ガーリックパウダーで調味し，ローリエで香りづけをしました。濃厚なソースが鶏肉によく絡まっておいしいよ。