今日の給食〜１０月23日〜

今日の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・あげたま煮
　・大根葉とじゃこの炒め物
　・もずくのみそ汁
　・
　

☆食材紹介☆　　「もずく」

もずくは,海藻の仲間です。沖縄の言葉では,「スヌイ」とも呼ばれています。沖縄などの温かい浅い海で育ちます。他の海藻にくっつくことから「藻付く」という名がついたといわれ,漢字では「藻付く」と書きます。
日本で食べられているもずくの９５％以上が沖縄県産もずくで,約９０％が養殖ものです。表面がぬるぬるとしていて強い粘りが特徴の食感です。
このぬるぬるの部分に体に良い成分が多く含まれています。