今日の給食〜９月２３日〜

　今日の献立

　・チキンフォー
　・牛乳
　・五色あえ
　・マーラーカオ
　・たらのから揚げ（中・高等部のみ）



☆新献立☆　　「チキンフォー」

　「フォー」とは,ベトナムの料理に使う,米粉と水で作る平たいライスヌードルのことです。
日本のきしめんに似ていますが,きしめんは小麦粉と水,食塩で作ります。フォーは,鶏や牛(うし)からとった透明であっさりしたスープに,フォー,ゆでた鶏肉や牛肉,野菜などを入れます。給食の「チキンフォー」は,鶏のスープを使い,しょうがの風味をきかせ,鶏肉や野菜を入れています。

　デザートの「マーラーカオ」の材料は,米粉・黒砂糖・ベーキングパウダー・ひまわり油・水です。小麦粉・乳製品を使わずに作りました。