リソース活用

　１０／２５（木）に職業学科３校リソース活用の一環として，白河総合支援学校の配食サービスに，３年の２名が参加しました。
　この日の献立は，ご飯・野菜のかき揚げ，南瓜の煮物，胡瓜の酢の物，ブロッコリーと煮抜き卵，昆布の佃煮，果物（柿）でした。
　限られた時間の中で約６０食のお弁当を作るため，大変慌ただしい雰囲気の中，野菜の千切りや薄切り，面取りなど，様々な切り方を教えていただきながら作業に取り組みました。
　また，ただ並べるのではなく彩りや盛りつけ方などに気をつけて，見た目も美味しく盛りつけることも大切だと教えていただき，生徒たちの新たな気づきとなりました。
「わからないことをその場で質問する」という目標をもって参加していた生徒は，アドバイスを待ってしまう場面もありましたが，「質問することも勉強。わからなかったらその場でどんどん聞いてください」と振り返りの場で言っていただき，次回への目標につながりました。