配食サービス

　一人暮らしの高齢者さんにお弁当を届ける「修道ふれあい配食サービス」がおこなわれました。お弁当には、いわし煮、堀川ごぼうと豚肉の煮物、さつまいも煮、だし巻、高野豆腐の煮物等が入りました。
　学校で採れた野菜のごぼう、にんじん、さつまいも、紅白のかぶを前日がら下ごしらえをしておき、朝から１２０食のお弁当を作りました。にんじんの葉は胡麻和えにして、かぶはお漬物でお弁当の中へ。どの野菜も新鮮でおいしく、特に生徒たちが１年半かけて育てた堀川ごぼうは、とても柔らかく煮てあり、味付けも抜群。
　完成したお弁当を社協の方と一緒に配達し、おひとりおひとりに手渡ししました。「ありがとう」「温かいお弁当うれしいわ」の言葉をたくさんもらった生徒たちは、みんなうれしい気持ちになったと話していました。