最新更新日:2024/04/26 | |
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今日の献立
11月24日は「1(い)1(い)2(にほん)4(しょく)」(「11(いい)2(にほん)4(しょ)く」)で和食の日です。
日本は海・山・里と豊かな自然に恵まれ,多様で新鮮な旬の食材やうまみに富んだ発酵食品,米飯を中心とした栄養バランスのよい食事構成をもつ,「和食」の文化があります。 五穀豊穣,実りの季節を迎え,和食の植栽が豊かなこの時期において,毎年,日本の食文化について見直し,「和食」文化の保護・継承の大切さを考える日として制定されました。 和の食材の合言葉「まごわやさしい」は,今日の献立に使われている食材で言うと,こうなります。 「ま」:まめ(大豆) 「ご」:ごま 「わ」:わかめ 「や」:やさい(にんじん,ごぼう,れんこん,たまねぎ,だいこんば) 「さ」:さかな(ちくわ) 「し」:しいたけ 「い」:いも(じゃがいも) おまけの「よ」:ヨーグルト☆(中高のみ) |
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