１年 家庭科出前授業

　２月３日（月）　１年生では２〜４限に，山ばな平八茶屋の２１代目園部晋吾様を講師ににお招きし家庭科の出前授業を行いました。「日本の食文化にふれよう」をテーマに，「和食」の基本である「だし」について味見をしながらたくさんのことを教えてもらいました。味は，舌だけで味わうのではなく，目で見て，耳で聞いて，五感すべてでで感じるものである。人間だけが食材をおいしく調理して食事をする。和食は日本文化や伝統産業に深い関わりがある。「いただきます」の言葉に込められた感謝の意味など興味深いお話ばかりでした。最後に，お吸い物を美しいお椀でいただきました。