給食室からこんにちは

6月9日の献立は，「麦ごはん・牛乳・高野どうふと野菜のたき合わせ・切干大根の煮つけ・（冷）みかん」でした。
「切干大根」は，大根を細かく切り，天日で干して乾燥させて作ります。太陽の光を浴びることで，糖化されて甘味がさらに増して栄養価も増加します。