★ペンネの豆乳グラタン登場！（2019.03.12）

★ペンネの豆乳グラタン登場！（2019.03.12）

　給食に，ペンネの豆乳グラタンが登場！
　グラタンが給食に登場するとは！
　スチームコンベクションオーブンが導入されたからこそ！
　のメニューですね！

　★そもそも，ペンネって何？
　ペンネとは，ペン先状の筒状パスタ！
　パスタは，pasta　というイタリア語！
　意味は，麺類！
　主な原料は，デュラム小麦！
　パスタは，大きく２つの種類に分けられる！
　スパゲティーに代表される→ロングパスタ！
　マカロニに代表される→ショートパスタ！
　今日の給食で使われているのは，ペンネ！
　ペン先状の筒状パスタ！

★そもそも，グラタンって何？
　グラタンは，gratin　というフランス語！
　フランスのドーフィネ地方発祥の郷土料理！
　オーブンなどで料理の表面を焦がすように調理する調理法！
　この調理法を用いたものは，すべて，グラタンのようです！

　スチームコンベクションオーブンで調理したグラタン！
　しっかり焦げ目もついていました！
　配膳の時には，みんなに焦げ目の部分が配膳されるようにしていました！
　とってもおいしかったです！

　おみごと！スチームコンベクションオーブン！
　おみごと！給食調理員さん！