京都市立学校・幼稚園
最新更新日:2019/03/22
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閉校式が終了しました。43年の歴史に幕を下ろした向島南小学校。4月からは向島秀蓮小中学校として生まれ変わります!長きにわたり,本校教育へのご理解・ご協力を賜り,本当にありがとうございました!

☆6月の和献立 にしんなす☆

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★6月21日(火)の献立★
・ごはん
・にしんなす
・もずくのみそ汁

 京都で昔から食べられてきたおかず
「おばんざい」の1つ、「にしんなす」が
登場しました。海から遠く離れた京都では,
昔から干物の魚を利用してきました。

 「にしんなす」はにしんを煮た汁で茄子を煮ます。
脂肪の多いにしんと油との相性がよい茄子と
炊き合わせることで,お互いのおいしさを
引き立てることができます。おいしい煮汁を無駄にすることなく,
有効に利用する昔の京都の人々の工夫が活かされた料理です。

 1年生は初めて食べた子どもが多いようでした。
 年に1度登場します。
 少しずつ食べられるよう,見守っていきたいと考えています。
 骨の多い「にしん」に苦戦していましたが,
 がんばって食べていました。
  お家でもお声かけ,どうぞよろしくお願いします。
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