今日の給食

１２月９日（火）
今日の給食の献立は，「コッペパン」「豆乳スープ」「ツナごぼうサンドの具」「マヨネーズ」「牛乳」新献立「豆乳スープ」・・・大豆から作られる豆乳を使った具だくさんのスープです。じっくり煮こんだ野菜のあま味やベーコンのうま味と豆乳のまろやかな味がとけ合っておいしいですよ。

今日の給食

１２月８日（月）

　「むぎごはん」「ハッシュドビーフ」

　「ジャーマンポテト」「牛乳」

　＜献立紹介＞
　
　「ジャーマンポテト」：ドイツ料理です。英語で「ジャーマン」とは「ドイツ」，「ポテト」とは「ジャガイモ」のことです。

　ドイツでは，ジャガイモを使った料理がよく食べられています。

今日の給食

１２月５日（金）

　「ごはん」「みずなとつみれのはりはりなべ」「ひじきまめ」「牛乳」

＜冬においしいみず菜＞

　○葉に深い切れ込みがあるのが特徴です。

　○やわらかくて，みずみずしくシャキシャキした歯ざわりがあります。

　○江戸時代より前から京都を中心に作られ，京菜（きょうな）ともよばれています。

今日の給食

１２月４日（木）
今日の給食の献立は，「むぎごはん」「ずいきのくずひき」「野菜のきんぴら」「さばのみそ煮」「牛乳」です。食品紹介「ずいき」・・・「ずいき」とは，里いもの茎の部分です。ゆでて酢の物やあえ物にしたり，煮物や汁物の具にしたりします。今日の給食には，干したずいきを使っています。食物繊維が多いので，おなかの調子を整えるはたらきがあります。

今日の給食

１２月３日（水）

　「ごはん」「京野菜のみそしる」「キャベツのごま煮」

　「牛肉とれんこんの煮つけ」「牛乳」

　＜京野菜の紹介＞
　
　「金時にんじん」
　あざやかな赤色で細長い形をしています。やわらかくあま味があります。
　
　「聖護院（しょうごいん）だいこん」
　京都市左京区聖護院で作られたことから，この名前がつきました。
　大きく丸い形をしています。

　＊今日の「京野菜のみそしる」に入っていました。

今日の給食

１２月２日（火）

「味付けコッペパン」「野菜のスープ煮」

「スパイシーチキン」「牛乳」

＜塩の取りすぎに気をつけよう＞
　長い間，塩を取りすぎると，心臓（しんぞう）や腎臓（じんぞう）の病気になるときがあります。
　だしをきかせ，素材の味を生かしたうす味を心がけましょう。

　「塩」には，神経や筋肉の働きを助けます。また，消化・吸収を助けます。
　取りすぎはよくないけれど，塩は体の中でとても大切な働きをしています。

今日の給食

１１月２７日（木）
今日の給食の献立は，「むぎごはん」「カレー」「ひじきのソテー」「牛乳」です。献立ができるまで・・・給食の献立を考える時には，こんなことに気をつけています。１，栄養のバランス２，旬の食べ物を生かす３，いろいろな調理法４，昔からつたわる料理や味を知らせる５，世界の国の料理を知らせる。６，手作りの味

今日の給食

１１月２６日（水）

　「ごはん」「さばのたつたあげ」

　「さといもとこんにゃくのとさ煮」

　「おあげと菜っ葉のたいたん」「牛乳」

＜献立紹介＞
「おあげと菜っ葉のたいたん」
　けずりぶしでとったおだしで，おあげをと菜っ葉を炊いた「京のおばんざい」です。
　

今日の給食

１１月２５日（火）

　「むぎごはん」「五目豆腐」

　「ほうれん草ともやしの炒めナムル」「牛乳」

＜心をこめて挨拶しよう＞

　私たちは，いろいろな動物や植物の命をいただくことで生きています。
　命をいただくことや生産者の人たち，食事を作ってくれた人などに感謝の気持ちをこめて「いただきます」「ごちそうさま」を言いましょう。

今日の給食

１１月２１日（金）

　「ごはん」「あげ玉煮」「ほうれん草と白菜のごま煮」「牛乳」

　＜あげ玉煮を作ってみよう＞

　材料４人分
　油あげ：１００ｇ　　　　（あ）砂糖：小さじ１ぱい
　たまご：４個　　　　　　　　　うすくちしょうゆ：大さじ１／２ぱい
　たまねぎ：中１／２個　　　　　だし汁：５０ｃｃ
　ニンジン：１／２本
　青ねぎ：１／２本　　　　（い）うすくちしょうゆ：大さじ２はい
　　　　　　　　　　　　　　　　だし汁：５０ｃｃ

　作り方
　（１）けずりぶしでだしをとる。
　（２）にんじん，たまねぎは千切り，青ねぎはななめ切りにする。
　（３）油あげは湯にかけて，油抜きをし，千切りにする。
　（４）（あ）を合わせて煮汁を作り，油あげを煮つける。
　（５）別のなべに，（い）を入れて煮汁を作り，にんじん，たまねぎを
　　　やわらかく煮る。
　（６）（５）に煮つけた油あげ，青ねぎを加える。
　（７）強火にして，わりほぐしたたまごを（６）に入れ，煮たてば火を
　　　　止め，ふたをしてむらせばできあがり。