今日の給食

２月９日（月）
今日の給食の献立は，「むぎごはん」「ぶたじる」「がんもどきのあんかけ」「牛乳」です。今回の献立紹介は「がんもどきのあんかけ」です。がんもどきは，水を切った豆腐に，とりひき肉・おから・にんじん・しいたけ・えだ豆をまぜ合わせてから丸め，油であげて作りました。だしのきいたあんかけをかけて食べましょう。

今日の給食

２月６日（金）

　「胚芽米ごはん」「ブラウンシチュー」「野菜のソティ」「牛乳」

　＜野菜を食べよう！＞

　野菜には，「色のこい野菜」と「色のうすい野菜」があります。

　「色のうすい野菜」には，ビタミンＣが多くふくまれています。

　ビタミンＣは，皮膚（ひふ）や骨をじょうぶにする，風邪や病気になりにくくする働きがあります。

今日の給食

１月５日（木）
今日の給食の献立は，「むぎごはん」「けいにくとやさいのにつけ」「ひじきまめ」「牛乳」です。

今日の給食

２月４日（水）

　「ごはん」「豆乳なべ」「わかさぎのこはくあげ」「牛乳」

＜献立紹介＞

　「豆乳なべ」は，豆乳と２種類のみそで作っただし汁に生うどんや豚肉，冬においしい白菜や白ねぎが入っていました。
　体がポカポカあたたまり，豆乳のまろやかさがおいしかったです。

今日の給食

２月３日（火）

　「ミルクコッペパン」「かわりいりたまご」「れんこんのソティ」「牛乳」

　＜野菜を食べよう！＞

　色のうすい野菜の旬（しゅん）

　春：たまねぎ・たけのこ・キャベツ
　夏：なす・きゅうり・とうがん・とうもろこし
　秋：ごぼう・れんこん
　冬：しろねぎ・はくさい・だいこん・カリフラワー

今日の給食

２月２日（月）

　「むぎごはん」「キャベツのよしのじる」「手巻きずしの具」「ちくわの煮つけ」「手巻きのり」「いり豆」「牛乳」

　＜節分＞

　今日は行事献立です。

　春のはじまりの日を「立春（りっしゅん）」です。その前日が「節分（せつぶん）」です。
　「節分」には，豆をまいたり，いわしの頭を柊（ひいらぎ）の枝にさして玄関に立てたりして，鬼（おに）を追い出すならわしがあります。

今日の給食

１月３０日（金）

　「ごはん」「すき焼き風煮」「紅白なます」「みかん」「牛乳」

　お正月の食べ物紹介「紅白なます」

　赤いにんじんと白いだいこんで，お正月の「おめでたい」気持ちを表しています。
　今日のにんじんは，色が赤く，あま味のある「金時にんじん」が使われていました。
　あまずっぱい味や，こうばしいごまの香りが楽しめました。

今日の給食

１月２９日（木）

　「むぎごはん」「五目豆腐」「ほうれん草ともやしの炒めナムル」「牛乳」

　今週は給食週間です。京都市の学校給食の移り変わりを紹介します。

　昭和２２年：ミルク（脱脂粉乳）だけの給食でした。

　昭和２４年：パンとミルクの給食になりました。

　昭和２５年：おかずがつくようになりました。

　昭和４５年：ミルク（脱脂粉乳）が牛乳になりました。

　昭和５３年：ごはん給食の日（週１回）ができました。

　現　　　在：ごはん給食が週４回になりました。
　　　　　　　いろいろな魚料理が出るようになりました。
　　　　　　　日本の伝統的な料理や世界のいろいろな国の料理も
　　　　　　　出てきています。

今日の給食

１月２８日（水）

　「ごはん」「すましじる」「さばのしょうが煮」「たたきごぼう」「牛乳」

「たたきごぼう」について

　「たたきごぼう」は，お正月のおせち料理に入っています。
　ごぼうは，地中に深く根をはって育ちます。このことから「たたきごぼう」には，「細く長くしっかりと暮らせますように」という願いがこめられています。
　味をしみこみやすくするために，すりこぎなどでごぼうをたたくので，「たたきごぼう」といいます。また，「開きごぼう」ともよばれ，運が開けるという意味もあります。

今日の給食

１月２７日（火）

　「黒糖コッペパン」「大豆と鶏肉のトマト煮」「キノコのソティ」「牛乳」

　＜野菜を食べようシリーズ２＞

　色のこい野菜の旬を紹介します

　春：にら　グリーンアスパラガス　パセリ

　夏：カボチャ　トマト　サンド豆　オクラ　ピーマン

　秋：にんじん

　冬：ブロッコリー　小松菜　ほうれん草　ねぎ