9月27日(月)の給食

今日の献立は、

★麦ごはん
★牛乳
★平天の煮つけ
★揚げ里いものあんかけ

でした。

「揚げ里いものあんかけ」は，年に１度だけ登場する献立です。

里いもをだし昆布のだし・みりん・うすくちしょうゆと一緒に炊き，下味をつけてから油で揚げます。

一度炊いてから油で揚げるので，もちもちとした食感になります。

そぼろあんは，かつおぶしのだしで鶏ひき肉を煮て作ります。

教室で揚げた里いもにそぼろあんをかけて食べます。

だしのきいたどそぼろあんと，外はカリッ中はモチッとした里いもがとてもおいしく，子どもたちにも大人気でした！