給食室より

7月17日の献立は，「ごはん，牛乳，さんまのかわり煮，ほうれん草のおかか煮，キャベツのすまし汁」でした。
“さんまのかわり煮”は，さんまをみそ・さとう・しょうゆのほかに，トウバンジャン・米酢などで味つけをしています。トウバンジャンはソラマメ，唐辛子が主原料の中国の発酵調味料で，辛みがあり，回鍋肉や麻婆豆腐などに使われます。「みそ煮」や「しょうゆ煮」とは違ったおいしさがあり，ごはんが進む一品です。

給食室より

7月16日の献立は，「麦ごはん，牛乳，肉じゃが（ピリカラみそ味），切干大根の煮つけ」でした。
“肉じゃが（ピリカラみそ味）”は、，豚肉・たまねぎ・糸こんにゃく・じゃがいもなどを炒め，三温糖・しょうゆ・みそ・トウバンジャンで味つけをしました。ピリカラでごはんによく合う献立です。

給食室より

7月10日の献立は「減量ごはん・牛乳・カレーうどん・だいこん葉のごまいため・冷凍みかん」でした。
“カレーうどん”は，鶏肉と油揚げを使いました。だし昆布とけずりぶしでとっただしの香りと，カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそる献立でした。