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最新更新日：2024/05/08 |
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１１月１４日の給食  ・全粒粉パン ・牛乳 ・チキンのアングレス ・野菜のスープ煮 ・チーズ 『アングレス』は、フランス語で「イギリスの」という意味があります。イギリス生まれのウスターソースを使うことからこの名前がつきました。給食では、油であげた鶏肉に、ウスターソース・トマトケチャップ・さとうで作ったソースをからめて作りました。 野菜のスープ煮には、じゃがいも・たまねぎ・にんじん・キャベツが入っています。野菜のあまみが味わえるスープ煮です。今日の野菜のスープ煮には、星型のにんじんが入っていたので「星形のにんじんが入ってた」と喜んでいました。 子どもたちの感想です。 「おにくにおいしいあじがついていて、おいしかったです。やさいのスープといっしょにたべたらおいしかったです。」 「あまくて、ケチャップの味がしておいしかったです。いいにおいがしました。」 １０月３０日の給食  ・麦ごはん ・牛乳 ・プリプリ中華いため ・はるさめスープ 今日の給食は、子どもたちに人気のある「プリプリ中華いため」です。みんなは省略して「プリちゅう」と呼んでいます。 献立名に「プリプリ」とあるように、うずら卵・こんにゃくなどプリプリとした食感が楽しめる献立です。甘辛い味つけで、ごはんにもよく合います。 子どもたちの感想です。 「うずらたまごがプリプリしていて、おいしかったです。」 「はるさめスープのチンゲンサイがしゃきしゃきしていました。」 １０月１２日の給食  ・麦ごはん ・牛乳 ・カレーあんかけごはん（具） ・春巻 「春巻」は、まぐろフレーク・たけのこ・しいたけ・はるさめに味つけをして具を作り、春巻の皮に包んで、油で揚げて作ります。給食室では、給食調理員さんが１本ずつていねいに巻いて作りました。 カレーあんかけごはんも春巻もみんなおいしそうに食べていました。 ５年生の感想を紹介します。 「春巻はカリカリしておいしかったです。まぐろフレークやたけのこ、しいたけなど、中身もおいしかったです。まわりはかたくて、中がやわらかくて、いいにおいでした。」 １０月５日の給食  ・麦ごはん ・牛乳 ・いわしのかわり煮 ・キャベツのごま煮 ・すまし汁 給食の煮魚には「しょうが煮」・「みそ煮」・「かわり煮」があります。今日は「いわしのかわり煮」です。「かわり煮」は、しょうが・ごま油・赤みそ・三温糖・料理酒・しょうゆ・米酢を使って煮つけます。また、今までは「トウバンジャン」を使用していましたが、今回から代わりに「一味唐辛子」を使用します。甘辛い味つけなので、ごはんが進みます。 いわしの骨は細かくありますが、おはしを使って骨をとって食べていました。高学年になればなるほどきれいに食べていました。 ７月１８日の給食 ・ごはん ・牛乳 ・洋風そぼろごはん（具） ・はるさめスープ 「洋風そぼろごはん（具）」は新献立です。豚ひき肉とピーマン等の野菜を炒め、さとう・ウスターソース・しょうゆ・カレー粉で味つけし、最後にバジルを加えて香りよく仕上げました。 「ピーマンがおいしくて、カレーあじでとてもおいしかった。」「少しからくて，おいしかったです。」と子どもたちはおいしく食べていました。暑い日でしたが、いつも以上にごはんがすすんでいました。 ５月２６日の給食 〜なごみ献立〜  ・ごはん ・新じゃがいものかきあげ ・ひじきの煮つけ ・若竹汁 今日は、和食推進の日「和（なごみ）献立」です。 「新じゃがいものかきあげ」は５月の新献立です。春が旬の「じゃがいも」を使用し、彩りににんじん、三度豆を加え、うまみにちくわも入っています。 「若竹汁」は、春が旬のであいもん「わかめ」と「たけのこ」を使用したすまし汁です。かつおぶしと昆布でだしをとりました。 「かきあげはカリカリしていて、あまくておいしかったです。」「じゃがいもがほくほくしていました。」とみんなおいしく食べていました。 ４月２８日の給食 〜なごみ献立〜  ・ごはん ・なま節と厚あげの煮つけ ・春野菜のみそ汁 今日は、和食推進の日「和（なごみ）献立」です。 和（なごみ）献立は、旬の食材や伝統的な行事食、だしのうま味など、和食の良さを味わう献立です。 なま節と厚あげの煮つけは、なま節のうま味の出た煮汁で、旬のたけのこや厚あげ、にんじんを一緒に煮つけました。春野菜のみそ汁は，春が旬のじゃがいも・たまねぎ・キャベツを使いました。みそは、京都市右京区京北地域の京北みそを使用しています。 子どもたちは、和（なごみ）献立のビデオを見ながら、春の味を味わって食べていました。 「キャベツがシャキシャキしていて、あまかったです。また作ってください。」と感想が届きました。 |
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