給食室からこんにちは

今日の献立は麦ごはん・牛乳・タッカルビ・テンジャンクッでした。京都市では，『東アジア文化都市２０１７』の取組で給食でも交流します。今日は韓国の料理でした。タッカルビは甘辛いタレにつけて野菜と一緒に炒めます。　テンジャンクッは韓国のみそ汁です。昆布と煮干しのだしで作ります。牛肉・玉ねぎ・だいこん葉・干ししいたけが入り，最後ににんにくを入れます。
１年生は「にんにくのにおいがする〜。」「シャキシャキ玉ねぎがいった。」「世界一，宇宙一おいしいわ。」「ちょっと辛いけどごはんと食べたらおいしいよ。」と言いながら食べていました。３年生は「初めて食べた。」「シャリシャリした。」と。日本と近い国，韓国や中国とは献立も似たものがあるのですね。

給食室からこんにちは

今日の献立はごはん・牛乳・さばのたつたあげ・ほうれん草のおかか煮・みそ汁です。
今日は５年２組がランチルームで食べました。「たつたあげは，竜田川にうつるモミジの色に似ているから竜田揚げと言います。」という話を聞いて，「あ！百人一首に出てくる。」と・・・。すぐにつながるところが，さすが５年生。「外はカリカリ，中はふわふわや。」と味わって食べていました。ほうれん草のおかか煮は昆布のだしで煮びたしにします。花かつおの味と風味がきいていました。みそ汁は削り節のだしに赤みそと信州みそを合わせて煮ます。玉ねぎがほんのり甘くておいしいです。
ランチルームには「食べ物」や「栄養」に関する本もたくさん置いています。「食べること」に更に興味を深めてほしいと思います。

給食室からこんにちは

今日の献立は黒糖コッペパン・牛乳・チリコンカーン・野菜のソテーです。チリコンカーンはカレー粉の辛さがほんのりして，大豆をじっくり煮込んであるので甘味も感じられます。子どもたちにも大人気の豆料理です。野菜のソテーはいつものソテーにきゅうりが入って彩もより豊かです。
昨日からオープンしたランチルーム。今日は６年１組でした。「何でランチルームを作ったの？」「いい感じ」「ずっといたいわ」と初ランチルームを楽しみながら食べていました。これからクラスで順番に食べていきます。そよかぜ学級や教職員との交流給食でも食べたいなと思います。　食べることは心ともつながっています。いつもの教室とは雰囲気の違うランチルームで給食を食べ，体も心も豊かに成長してもらえたらと思っています。

給食室からこんにちは

今日の献立は麦ごはん・牛乳・鶏肉のさっぱり煮・小松菜と切干大根の煮びたし・すまし汁です。鶏肉のさっぱり煮は酢が入り，味付けも濃いめで暑い季節にも食べやすい献立です。うずら卵にも味がしみこんでいました。小松菜と切干大根の煮びたしは削り節のだしで切干大根をじっくり煮ます。すまし汁は昆布・けずりぶしのだしに干ししいたけのもどし汁も入れて，うま味たっぷりです。
４年１組も完食です。

ヨウリンジーとミーフン

今日の献立はごはん・牛乳・油淋鶏（ヨウリンジー）・米粉（ミーフン）でした。今年度、京都市と韓国のの大邱市広域市（てぐこういしきし）と中国の長沙市（ちょうさし）が文化交流をしています。給食でも交流をします。
今日は中国のヨウリンジーとミーフンです。ヨウリンジーは鶏肉のからあげに，きざんだねぎとしょうが、にんにく、甘酢しょうゆのたれをからめて作りました。
ミーフンは日本ではビーフンということも多いですが、つるつるした食感と，もやしやたけのこ，チンゲン菜などの彩と食感が楽しめる具だくさんのスープです。
３年２組も「鶏肉やわらかくておいしいから最後にちょっと残しておくわ。」「ヨウリンジーを食べたら心が温かくなりました。」「ミーフンをかんだらシャキシャキ聞こえました。」と味わって食べていました。

給食室からこんにちは

今日の献立はバターうずまきパン・牛乳・トマトシチュー・ごぼうのソテーです。トマトが多めに入ったシチューは酸味があって，ちょっぴり甘くてパンとよく合います。
ごぼうのソテーは，給食調理員さんが一所懸命ごぼうのささがきを手で切ってくださり，歯ごたえがあり，パリパリとした食感が楽しめました。３年生も「もっと食べたい。足りないくらいや。」と完食していましたよ。

給食室からこんにちは

８月２５日から給食の食器がアルマイトからＰＥＮ食器に変わりました。食器には京都市の花「さとざくら」が描かれています。冷めにくく，ご飯粒も取りやすく，子どもたちも喜んで食べています。
１年生も上手に食器を持って食べていますよ。
今日の献立は麦ごはん・牛乳・ツナそぼろ丼（具）・五目煮豆・キャベツのすまし汁です。ごはんにツナそぼろの具をのせて上手に食べていました。五目煮豆も小さく切られたこんにゃくやにんじんを上手につまんで食べていました。キャベツのすまし汁もけずりぶしのだしがきいてキャベツのあまさも味わえましたよ。