3月16日（水）の給食

今日の給食
・ごはん
・牛乳
・さばのかわり煮
・厚あげの野菜あんかけ

「厚あげの野菜あんかけ」は，厚あげ・にんじん・たまねぎ・しいたけをだしで煮て，かたくり粉でとろみをつけて仕上げました。さきに，厚あげだけをだし汁・しょうゆ・酒・みりんでじっくりと煮込んでいるので，味がよくしみこんでいました。
「さばのかわり煮」は，骨を上手にとって食べている人がたくさんいました。