給食レシピ〜豚肉のケチャップ煮〜

　給食定番メニュー「豚肉のケチャップ煮」の作り方を紹介します。
　ぜひおうちで作ってみてください。

〜豚肉のケチャップ煮〜
【材料】（4人分）
豚肉　140ｇ
じゃがいも　240ｇ
サラダ油　小さじ1
さとう　大さじ1/2
トマトケチャップ　大さじ2
ウスターソース　大さじ1

【作り方】
１．じゃがいもはさいの目切りにして、水にさらす。
２．さとう・トマトケチャップ・ウスターソース・水（20cc）を合わせて調味液を作る。
３．じゃがいもを蒸す。
４．なべに油を入れてなじませ，肉を十分に炒め，肉の色が変われば，２の調味液を加えて煮，さらにじゃがいもを加えて火を通して仕上げる。