６年生 家庭科で「うまみ」の秘密を学習

　家庭科の時間に栄養教諭の先生に「和食のうまみの秘密」を教えてもらいました。
　先生が作られた「紙コップに入っただし汁」と「お椀に入っただし汁」をみんなで飲み比べました。
　どちらも，同じ分量の水と醤油が入っていますが，片方には鰹節でだしを取ってあります。どちらもおいしいという人や，紙コップの方がおいしいという人，お椀の方がおいしいという人など，様々でしたが，お椀の方がいい香りがしておいしいという人が多かったようです。
　「お椀に入っただし汁」の方は，鰹節でだしを取った方で，「イノシン酸」という旨味の成分が含まれているということが分かりました。
　

「花脊山の家」その１５ 冒険の森：フィールドアスレチック

＊あっという間の５日間です。最終日のお楽しみ，「冒険の森」でのフィールドアスレチック。スケールの大きさにびっくりの遊び場所です。ちょっぴり怖さもありますが，これまでの活動を思い出しながら，全員思う存分楽しみました。

「花脊山の家」その１４ 「森の動物ペン立て」作り

＊民泊の楽しい一時を終えて山の家に再び帰って来ました。今回の活動は，自分へのおみやげ作りをしました。「森の動物ペン立て」作りです。手順を教わり，最後まで集中して仕上げることができました。大切に持ち帰って，家で使います。

「花脊山の家」その１３ 川遊びだ！

＊堰源小学校近くの川で思いっきり川遊びを楽しみました。ライフジャケットを着て安全準備はバッチリです。飛び込めるところもあります。川の中には魚の姿が，いっぱい。「箱メガネ」を使って水中散歩も楽しみました。冷蔵庫で冷やしたような冷たい水に最初はびっくりでしたが，楽しさが冷たさを忘れさせてくれました。あっという間に時間が過ぎてしまいました。

「花脊山の家」その１２ 広河原地域での民家泊

＊今回の野外活動のメイン行事は「民泊」です。広河原地域のご家庭に３〜４人ずつに別れて泊めていただきました。それぞれのお家で，いろんなプログラムを楽しみました。もちろん，おいしい食事も楽しみのひとつです。夜にはホタル・鹿に出会った友だちもいました。また，天然記念物の「オオサンショウウオ」も見ることができました。　楽しい民泊を終えてお別れのするのが惜しくて，みんなで大泣きしてしまいました。大自然もいいけどやっぱり人の心はすばらしいですね。お世話になった「広河原地域」の皆様，本当にありがとうございました。一生忘れません。

花脊山の家 その１１ パックドッグの朝食

　活動の紹介が前後しますが，３日目の朝は，野外炊事第３弾「パックドッグ」の朝食作りにチャレンジしました。カレー味のキャベツとソーセージをはさんで，アルミ箔で包みます。それを，牛乳パックに入れて「点火！」　
　しばらくすれば，ご覧の通りおいしいホットドッグのできあがり。みなさんもキャンプに出かけられたら，ぜひお試しください。

「花脊山の家」その１０

　まずは，手箒作りを「じんぎょもん」さんを中心に教えていただきました。材料を用意していただいて，縄のくくり方から教えていただきました。

「花脊山の家」その９

　待ちに待った広河原地区の方との交流・民泊の日です。堰源小学校では，到着したバスを満面の笑みで迎えていただき，親しげにお迎えしていただきました。体育館では，早速対面式が始まりました。

「花脊山の家」その８

　２日目の夜の活動は「天体観測」でしたが，あいにくの曇り空で天体望遠鏡で星を見ることができません。そこで，急遽，天体に関する学習として「ＤＶＤ鑑賞」を研修室で行いました。
　実際に天体望遠鏡で星を見ることができなくて残念でしたが，ＤＶＤで宇宙の不思議を学習できてよかったです。
　いよいよ，明日は一番楽しみにしている「民泊」の活動です。広河原地域の民家の方々との交流が楽しみです。

「花脊山の家」その７

　２日目の午後の活動は，野外炊事です。今日は「カレーライス」です。カレーライスは４年生の「みさきの家」でも作ったので，みんな要領よくてきぱきと調理していました。
　やっぱり，みんなで作ったカレーは格別においしかったです。