手作り！「がんもどきのあんかけ」その１

　今日の給食の献立は、手作りの「がんもどきのあんかけ」でした。
　給食室で、鶏ひき肉・とうふ・おからパウダー・にんじん・しいたけ・えだ豆と調味料・米粉をよくこねました。５２０人分で、おおきなたらいいっぱいの量になりました。
　それをひとつひとつ丸めていきます。１人３〜４個あたるように、大きさを考えて丸めます。全校分で１８００個くらいで、とても大変でしたが、おいしく食べてほしいなと、心をこめてていねいに作業しました。