だしのうま味をいかした日本料理を作りました

１１月８日・１５日に、清和荘の竹中さんに来ていただいて、調理実習をしました。かつおと昆布でだしをとり、出し巻きとえび団子のお吸い物を作りました。竹中さんに上手に作るポイントをわかりやすく教えていただいたので、とても上手に出し巻きを巻くことができました。出来上がった料理は、だしのうま味を感じながら、満足そうに食べていました。