３年 食の指導

　今日は，栄養教諭の竹原先生に「大豆」について授業をしていただきました。初めに「大豆は好きですか。」という質問がありました。大豆が大好きな子は１０人，好きな子は８人，普通の子は１０人，苦手な子が３人でした。大豆食品の中でも，納豆は嫌いだけど，味噌汁は好きな子や，枝豆は好きだけど，豆腐が苦手な子など様々でした。
　次に，グループごとに大豆の良さを考え，ふせんに書いてお互いの意見を交流しました。子どもたちの中には「栄養がある」「おいしい」「いろいろな食品に変わる」「体にいい」という意見がありました。ちょうど国語で「すがたをかえる大豆」という学習をしたことがあるので子どもたちには知っていることも多かったようです。「畑の肉」という言葉を知っている子もいました。　
　竹原先生によると，大豆は，牛肉，鶏肉，豚肉に比べて「体を作る栄養」「血液をつくる栄養」「骨や歯を作る栄養」「お腹の掃除をする栄養」という項目の中で全て第１位なのだそうです。子どもたちは「え〜！」と驚いていました。改めて大豆のすごさを知りましたね。最後に，大豆のすごさを伝えたい人にお手紙を書きました。今日で３年生の子たちは「大豆名人」になりましたね。