京都市立学校・幼稚園
最新更新日:2019/12/05
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学校教育目標 「自ら学び未来を創造する子の育成」          〜夢や希望をもって努力し自信をもって学び続ける児童〜

しょうゆ博士に作り方を教わりました!

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 今日の国語科の学習で,ゲストティーチャーとしてしょうゆもの知り博士に来ていただきました。「すがたをかえる大豆」の学習で,しょうゆはどんな風に作られるのか興味津々だった子どもたちは,とても楽しんで授業を受けていました。
 おいしいしょうゆを作るには,「麹菌」と「酵母菌」がとても大切なのだと学びました。そして,もろみや2種類のしょうゆを味見させていただきました。
 子どもたちの振り返りには,「しょうゆのなぞがわかってさらに大好きになった!」「納豆は豆もしょうゆもあるから2つも大豆からできているものが入っているんだ!」など新たな気付きもありました。とても詳しく教えてくださり,ありがとうございました。
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