食育 『うまみ』

５年生は１・２組合同で
日本の食文化である
だしのとり方について学習しました

　五感をつかって観察し
　いろいろなだしを味わい
　どのようにだしをとると美味しいのかを
　学びました

味については
　こんぶだけ
　　薄いなあ
　かつおだけ
　　なんだか美味しくない
　こんぶとかつお
　　濃いけど物足りない　　等々

それぞれの感じたことを発表し合いながら

最後には，おいしいおいしい“　だし　”を味わい
これが　うまみ（英語でもUMAMIです）か〜
と，堪能していました。