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最新更新日：2024/04/24 |
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学校教育目標『自分も人も大切にし、前に進んでいける桂東の子』
７月１４日の給食  鶏肉とうずら卵のさっぱり煮は、酢が入っていてさっぱりとしています。 成長期の子どもたちは、急激に成長することによることで、貧血を発症しやすいと言われています。うずら卵は、貧血を予防する鉄やビタミンＢ12が多く含まれています。 ７月の給食目標に合わせて、大鏡前の掲示板は「よくかんで食べよう」がテーマです。 ７月１２日の給食  さばのつけ焼きは。さばを、しょうゆ、しょうが、三温糖、みりん、酒でつけこみ、スチームコンベクションオーブンで焼きました。 皮がパリッと身はふわっとしていて、子どもたちからも人気でした。 ７月８日の給食  はもは、生命力の強い魚で、海から遠く離れた京都市まで生きたまま運べました。そのことから、昔からはもを食べることは暑い夏を元気に過ごすための知恵だと言われています。 また、祇園祭は「はも祭」ともよばれています。給食では、元気に夏を過ごせるように、はものこはくあげを食べました。カリっとした衣とふわっとした身が、子どもたちから大好評でした。 伏見とうがらしは、夏が旬の京野菜です。 ちくわやこんにゃくと一緒にこんぶだしで煮て、最後に花かつおを加えておかか煮にしました。 「からくなくて、ちくわと食べたらおいしかったです。」「にがかったけどがんばって食べられました。」と京野菜を味わっていました。 行事献立「七夕」  献立は、ごはん、鶏そぼろ丼の具、七夕そうめん、かぼちゃの煮つけ、牛乳でした。 七夕そうめんには、天の川に見立てた「そうめん」、星に見立てた「おくら」が入っています。 ６月３０日の給食  高野豆腐、ほうれん草、じゃこ、ごま、牛乳とカルシウムたっぷりの給食でした。カルシウムのはたらきについて、給食カレンダーや放送で学びながら食べました。 大変暑い日で、冷凍みかんがぴったりでした。つめたくて甘酸っぱい冷凍みかんを「おいしいね！」となかよく食べました。 ６月２８日の給食  タッカルビは,韓国・朝鮮の料理で,コチュジャンを使ってピリ辛味に仕上げています。しょうがとにんにくもきかせていて,暑い日にぴったりでした。 切干大根のいためナムルは,さっぱりとした味付けとしゃきしゃきとした食感が大人気でした。苦手かもしれないと減らしても,一口食べると「やっぱりもっと食べたい！」という人がたくさんいました。 暑い日が続きますが,しっかり食べて夏の暑さに負けない体づくりをしていきましょうね。 ６月２３日の給食  「鶏肉のこはくあげ」は,鶏肉にしょうゆ,酒,しょうがをつけ,米粉と片栗粉をまぶしてカリカリにあげました。 給食の終わりごろに教室の様子を見てみると,大切そうに最後にのこしている人の姿もありました。給食室では,「もっと食べたかったです。」「おかわりできてうれしかったです。」とうれしそうな声がたくさん聞こえていました。 ６月１４日の給食  夏野菜のあんかけごはんには,京野菜の「万願寺とうがらし」を使っています。万願寺とうがらしとなすは素揚げをしてから,あんでとじました。 万願寺とうがらしは,「ピーマンよりもにがくない！」「ごはんと一緒なら食べられた！」と，見た目で苦手意識があった人も食べられました。 ６月１３日の給食  ブラウンシチューは,茶色になるまでルーをよく炒めて作りました。ごはんにもよく合って,おかわりも大人気でした。 ６月は食育月間です。農林水産省が作成した食育ピクトグラムを掲示しました。子どもたちは,いくつできているのかを数えたり,「バランスのよい食事かどうかは,どうしたら分かるかな」と考えたりしていました。 ６月９日の給食  肉みそいためは,大豆,豚肉,ほうれん草,たけのこ,しいたけを使って作りました。味の決め手は,「八丁みそ」です。八丁みその作り方を見て,「２年もかかるんだね！」「職人さんはすごいね。」と子どもたちは,興味津々でした。 肉みそいためを食べて,八丁みその深いコクと香りを味わいました。 |
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