スパイシーチキン その１

今日の給食は，子どもたちに大人気のスパイシーチキンです。どのようにしておいしく出来上がるのか，給食室をちょっとのぞかせてもらいました。
鶏肉の下味は，塩コショウなど以外にカレースパイス・ヨーグルトも入れているそうです。ヨーグルトのおかげで揚げたときに柔らかく仕上がるそうです。肉に味をしっかりつけ，油に入れる直前のようすの写真です。