クリーンキャンペーン

今日の中間休みに
三反田公園をきれいにするクリーンキャンペーンが行われました。
この活動は今回で三回目！
第一回　低学年。第二回　中学年。ときて，第三回　高学年の番です！

ゴミ拾いをはじめ，草むしりをしたり，落ち葉ひろいをしたりしました。
うれしいことにゴミはそれほど落ちていなかったので，メインは落ち葉ひろい！
これからもきれいな三反田公園を♪

〜友禅染体験〜 その二

また，
「染め」と「織り」の違いを教えていただきました！
これで，着物等を見た際，染め物なのか，織物なのかの目利きができることでしょう♪

〜友禅染体験〜 その一

伝統工芸の一つである「友禅染」の体験を行いました。
図画工作の授業で行っている，生地に絵が描いてあり，それを
絵の具で塗るのではなく，絵柄に対して，色型があり，
一つ一つ積み重ねて，絵が完成していきます！
絵柄が複雑なほど，その色型の数も増えていきます。
子どもたちは見事な作品を仕上げてくれました。

調理実習をしました！

　17日（火）に調理実習をしました。みさきの家，山の家でも野外炊事をしましたが，今回は飯ごうではなく鍋を使ってご飯を炊きました。
　まずは，お米を洗って水を吸水させた後，強火で調理開始です。　沸騰したら中火，水が引いたようなら弱火にして最後は蒸らします。
　少しご飯は固かったようですが，おこげもできて子どもたちも大満足でした！
　次はみそ汁です。みそ汁の実は大根・わかめ・ねぎです。煮干しの入ったお鍋を火にかけていると，とってもいいにおいが・・・。そこへ大根やわかめを入れます。最後は味噌とねぎを入れて出来上がりです。
　透き通るような色の大根と緑のわかめとねぎが食欲をそそります。どの班もおいしく出来上がりました。

調理実習

　13日（金）に調理実習を行いました。今回は，鍋でご飯を炊いて，お味噌汁を作りました。自分で作った料理はやはり一味違うようです。

「かどの食堂」 〜エピソード５ 実食〜

〜開店中〜

お客さんは自分たち♪
いただきまーす！！

友だちと「あれ洗った？」，「これぐらいでいいんやんな？」
「え？多くない？」「ん？少なくない」「他のところもこんなんやで？」
「あの班を見習おう！」「ワハハ♪」「いいにおい〜♪」
「おぉ〜ご飯が！たきあがってきたぁ！」
などたくさんの会話と，たくさんの作業をしました♪

そんな味噌汁定食のお味は…
「おいしぃ〜♪」の一言。

ちょっと，わかめが多かったりもしたけど，そんなのはご愛嬌♪
各グループ，一人一合の計五合を完食！！

ごちそうさまでした！！

「かどの食堂」 〜エピソード４ 味噌汁定食〜

〜開店５分前〜

さぁ，いよいよ盛り付けへ♪
味噌汁は，風味を飛ばさないように，味噌をいれてからは煮立てないことに
意識を集中。
ご飯は，ふたを開けたいところをぐっとこらえ，ふっくらご飯をめざし“むらし”の我慢タイム。

この二つを見事に乗り越え，見事完成しました！

「かどの食堂」 〜エピソード３ 白飯〜

〜支度中〜

日本人のお腹を昔から満たしてくれているご飯の準備。
分量をはかり，一回目の水はすぐにすて，何度か米をとぎ，
すぐに炊くのではなく，吸水タイム！
そして，いよいよ，“炊き”へ！

火加減が命！おこげもできるかな♪

「かどの食堂」 〜エピソード２ 具材〜

〜支度中〜

出汁の次は具材。
大根，わかめ，ネギ　とこれもまたシンプル・イズ・ザ・ベスト！
味噌汁の風味を楽しめるものに。

大根は皮をむき，いちょう切りに。
味噌ははかりを使って，１グラム単位にまでこだわります。

「かどの食堂」 〜エピソード１ いりこ〜

〜支度中〜
今日のランチは「味噌汁とご飯」！
シンプル・イズ・ザ・ベスト！！和の中の神髄？！

おいしさの追求にかかせないのは手間をかけること！
まずは味噌汁のだしの準備。
そのために，煮干しの頭とはらわたを手で取り除きます。