９月１９日の給食は・・・

　今日の給食は，「麦ごはん・牛乳・さけの塩こうじ焼き・小松菜と切干大根の煮びたし・みそ汁」でした。
　「さけの塩こうじ焼き」は，スチームコンベクションオーブンを使った献立で，西京極小学校の子ども達にとっては，給食で食べる初めての焼き魚の献立です。
　約６００人分のさけの切り身を塩こうじで４０分ほど漬け込んだあと，オーブン皿に並べて，焼いていきました。表面は，こんがり中はしっとりと焼きあがった焼き魚を，麦ごはんといっしょにおいしくいただきました。

9月18日の給食は・・・

　今日の給食は，「コッペパン・牛乳・チキンのアングレス・野菜のスープ煮」でした。
　チキンのアングレスは，下味をつけた鶏肉に米粉，片栗粉をまぶして油であげ，トマトケチャップ，ウスターソース，砂糖で作ったソースにからめた洋風のおかずです。
　４年生の教室では，残ったおかずのおかわりに，長蛇の列ができるほどの大人気メニューでした。

９月１３日の給食は・・・

　今日の給食は，「胚芽米ごはん・牛乳・牛肉のしぐれ煮・里いもの煮つけ・キャベツのすまし汁」でした。
　今日は，中秋の名月です。あいにくの空模様ですが，「いも名月」ちなんだ「里いもの煮つけ」をいただきました。スチコン（スチームコンベクションオーブン）で調理した里いもは，とてもやわらかくしっとりと調理されており，一年生の児童もおいしくいただいていました。

9月3日の給食は・・・

　今日の給食は，「ごはん・牛乳・うずら卵とキャベツのいため煮・わかめスープ」でした。
　「うずらたまごとキャベツのいため煮」は，９月の新献立でした。たっぷりのキャベツにうずら卵・豚肉・にんじん・たけのこ・しいたけといろいろな具材のうまみを味わうことができる献立で，わかめスープ，ごはんと共においしくいただきました。

８月２８日の給食は・・・

　今日の給食は，「黒糖コッペパン・牛乳・コーンのクリームシチュー・ごぼうのソテー」でした。
　２学期も給食をしっかりと食べて元気に活動できるようにと，コーンのクリームシチューには，ラッキーにんじんが入っていました。
　むし暑い日が続きますが，子ども達は食欲旺盛で，元気いっぱいです。

８月２７の給食は・・・

　今日から給食が始まりました。
　今日の献立は，「ごはん・牛乳・さんまのかわり煮・とうがんのくずひき・えだまめ」でした。「えだまめ」は，スチコン（スチームコンベクションオーブン）を使った初めての献立です。蒸気でしっかりと蒸しあがったえだまめは，ふっくらとしていて，えだまめそのものの味を楽しめる献立でした。給食室には，「えだまめが，あまくておいしい！」と子供達からのうれしい感想が届いていました。

明日から給食が始まります。

　２学期が始まり，いよいよ明日から給食再開です。夏休みの間に，給食室には新しい調理機器，スチコン（スチームコンベクションオーブン）が導入されました。今まで，給食室にある釜ではできなかった焼き物料理が今後登場します。
　明日は，えだまめをスチコンを使って加熱調理します。えだまめそのもののあまみを見つけてほしいと思います。
　
　

5月15日の給食は・・・

　今日の給食は，「ミルクコッペパン・牛乳・たらと豆のアングレス・小松菜のソテー」でした。
　「たらと豆のアングレス」は，たらとミックスビーンズそれぞれに米粉とかたくり粉を合わせた粉をまぶして油で揚げ，トマトケチャップとウスターソース，砂糖を合わせたたれでからめて仕上げています。豆を苦手とする児童も，たれのからんだ豆は食べやすかったようで，おいしく完食していました。

給食が始まりました

　今日から給食がスタートしました。
　今日の給食は，「小型コッペパン・牛乳・スパゲティのミートソース煮・ほうれん草のソテー・りんごゼリー」でした。小学校の給食を初めて経験する１年生，ワクワク，ドキドキの給食時間が始まると，「いいにおいがする。」「おいしすぎる！！」「どんなシェフがつくってくれたの？」とこちらもワクワクするような感想を伝えてくれていました。
　来週からも，給食時間を楽しみに，元気に学校生活を送ってほしいです。

給食室の安全点検を行いました

　いよいよ４月１２日（金）から給食が始まります。給食が始まるにあたり，給食調理に関わる労働災害を防止するために，給食施設，設備，作業内容等の点検確認を関係教職員で行いました。安全衛生，作業内容を共通理解し，安全でおいしい給食作りに向けて取り組んでまいります。