２月５日の給食は・・・

　今日の給食は，「黒糖コッペパン・牛乳・ほきのムニエル　トマトソースぞえ・野菜のスープ煮」でした。「ほきのムニエル　トマトソースぞえ」は，スチームコンベクションオーブンを活用した焼き魚料理でした。冷凍されて届いたほきの切り身を解凍し，塩・こしょう・料理酒で下味をつけた後，油をまぶし，表面に米粉をふって２５０度のスチコンでこんがりと焼きあげました。焼き目の香ばしさを感じられるよう，教室で手作りのトマトソースを添えていただきました。子ども達からは，「おいしかった！もっとたべたかった。」「トマトソースがおいしかった。」と好評の感想が届いていました。