簡単レシピ〜ひじきのソティ〜

「ひじきのソティ」は,とても簡単にできる副菜です。ひじきは春にやわらかいものを採取し,乾燥させたものです。とても低カロリーなのに,カルシウムが多いので,１回に食べる量は少なくても,とても良いカルシウムの供給源となります。今日は,チキンカレーとの組み合わせで献立をたてました。

　＊材料（４人分）＊
乾燥ひじき　　　　12ｇ
にんじん　　　　　40ｇ
冷凍コーン　　　　60ｇ
三度豆　　　　　　40ｇ
サラダ油　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　少々
薄口醤油　　　　　大さじ1/2
　＊作り方＊
1　ひじきは水洗いして水でもどしたあと,さらによく洗いざるにあげる。
2　コーンは解凍し,にんじんは千切りにする。
3　三度豆は２ｃｍくらいに切り，塩茹でする。
4　フライパンに油を入れてなじませ,ひじきをいため,さとう・しょうゆで調味し,
　　にんじん・コーン・三度豆を加えてさらに炒め,塩・こしょうで調味して仕上げる。

　＊エネルギー＊
　一人当たり３６Kcal

友だちとの思い出

　友だちとの活動の中で、助けてもらったこと、いっしょに活動を成し遂げられたことが心の支えになります。今日の写真立てが、元気のもとになるといいですね。大切な記念の写真立てですね。

　この活動のあとは、計画にはなかったのですが、星の観察をしました。北斗七星、春の大三角、土星も・・・見つけることができました。

全員、元気に活動ができているのがなによりです。

ウッド写真立て作り

　１９：００から、「ウッド写真立て作り」をしました。まず、土台になる木と半月型の木をやすりでみがきます。それから、半月型の２つの部品に文字や絵をかきます。写真が、立てられるようにボンドで接着。土台にも絵などをかいて完成です。

　子どもたちは、山の家での出来事を思い浮かべ絵にしていました。
　「これは、なんの絵ですか。」
　「やまひるです。」
　かわいらしいひるが登場していました。
　中には、あげぎょうざ　２０こ、バナナ２０こ、ナゲット２０こ・・・・、こちらの食　堂でいただいた数だそうです。びっくり！！です。

　

　

夕食もしっかりと！

　スコアオリエンテーリングのあとは、昨日雨で活動ができなかった「冒険の森アスレチック」をすることになりました。
　楽しそうな声が、山の家まで聞こえていましたよ。

　そのあとは、今日の夕食は、食堂でいただきました。

　食堂は、バイキングですから、好きなものをたらふく食べていました。


　１９：００から、ウッドクラフト作りをしています。
　今から、その様子もゲットしにいきますね。

スコアアリエンテーリング

　午後の活動は、スコアオリエンテーリングを楽しみました。
　これも活動は、グループです。カードを持って敷地内にかくされている、問題に答えていきます。
　どのグループが、得点が高かったのでしょうか。

　そんなことより楽しく相談しながらまわっていたのが、印象的です。

お昼ごはんもしっかりと！

　２日ぶりに会う５年生の子どもたちは、違っていました。集団で行動することを体で覚えてきているようです。今、自分はなにをしなければいけないのかを考えているように思いました。
　昼食のとき、食事係の子どもたちから、感じました。後片付けをしっかりとしています。テーブルの下に残菜が落ちていないか、テーブルがきちんとふけているか、点検をしていました。自分のするべき仕事を責任もってすることの大切さを感じてほしいと指導者は、思っています。
　楽しい活動は、するべきことをしてからです。

　
　手作りお箸で食べていることもたちは、なんだかうれしそうでした。

同じ京都市ですが・・・

　５月１６日（水）、花脊では、もう田植が終わっていました。西京極辺りでは、まだ土を起こし田づくりの頃です。
　今日は、たいへん気持ちのよい五月晴れです。

旬の食材〜春キャベツ〜

　キャベツは一年中とれますが,春先から６月ごろに出回っているものを「春キャベツ」といいます。春キャベツはとてもやわらかく,甘みがあります。また,女性に嬉しい栄養成分がたっぷり入った野菜で,特にビタミンCと食物繊維にが多く入っています。さらに！水溶性ビタミン洋物質であるビタミンU（キャベジン）も多く,胃を丈夫にしてくれる働きもあります。
　この季節にぜひ食べてもらいたい食材のひとつです。今日の給食では,野菜のホットマリネに使いました。

山の家 ３日目

　５月１６日（水），３日目の朝を迎えました。
　朝の集いでは，さすがに眠そうにしていました。でも，健康観察では，体調の悪い子どもはいなく，みんな，今日の活動を楽しみにしているようです。

野外炊事 第３弾！

　今日の朝ごはんは，野外炊事です。パックドックを作りました。
　パックドックというのは，ホットドック状態にしたものをアルミホイルで包み，牛乳パックの中に入れ，その牛乳パックを燃やします。あったかい，ホットドックの出来上がりです。
　初めは，めずらしそうにしていた子どもたちでしたが，２個目は，手際よくできました。少し焦げてしまったパンもありましたが，楽しい朝食になったということです。

　後片付けももちろんしっかりできました。