給食室より

２月１７日（金）の献立

ごはん・牛乳・平天の煮つけ・揚げ里いものあんかけ

　「揚げ里いものあんかけ」は新献立です。下味をつけた里いもに米粉をつけて揚げました。あんの方は、かつおぶしでじっくりだしをとり、鶏ひき肉を炒めて、だしと調味料を加えてとろみをつけて、揚げ里いもにあんをかけて頂きました。

　揚げ里いもとあんが良く合って美味しかったと感想を頂きました。

給食室より

２月１６日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・ハッシュドビーフ・小松菜のソテー

　「ハッシュドビーフ」は、手作りのブラウンルーと牛肉・野菜をじっくり煮込みました。

　「小松菜のソテー」にはチキンハムが入って食べやすかったです。

給食室より

２月１５日（水）の献立

黒糖コッペパン・牛乳・大豆と鶏肉のトマト煮・野菜のホットマリネ・型チーズ

　「野菜のホットマリネ」には、りんご酢を使っています。さっぱりとした味が楽しめました。じゃがいもが柔らかくて美味しかったと感想を頂きました。

給食室より

２月１４日（火）の献立

ごはん・牛乳・親子煮・てっぱい

　「てっぱい」は色々な食材に白みそと酢・砂糖で作った「酢みそ」をかけたり、混ぜ合わせたりして食べる料理のことです。給食では、かまぼこ・油あげ・九条ねぎ・人参・こんにゃくを煮たものに、手作りの酢みそをかけて頂きました。
　酢みそがお揚げに浸み込んで美味しかったと感想を頂きました。

給食室より

２月１３日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・さんまのかわり煮・だいこん葉のごまいため・キャベツの吉野汁

　「さんまのかわり煮」はかくし味に、みそとトウバンジャンが入っています。米酢も入り骨まで軟らかくなりました。

　「キャベツの吉野汁」は野菜がやわらかく味がしみて、あっさりして美味しかったと感想を頂きました。

給食室より

２月１０日（金）の献立

炊きこみ五目ごはん（鶏ごぼう）・牛乳・みそ汁・いよかん

　「炊きこみ五目ごはん（鶏ごぼう）」「みそ汁」は給食室で備蓄してある缶詰や乾物で作りました。みそ汁には「油あげ」も入りました。

　「いよかん」は久しぶりにつきました。甘酸っぱくて美味しかったです。

給食室より

２月９日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・ツナそぼろ丼ぶり（具）・ほうれん草とじゃこのいためもの・くろまめ寒天

　「ツナそぼろ丼ぶり（具）」はごはんにのせて頂きました。

　「くろまめ寒天」は新献立です。くろまめに、三温糖・しょう油で味をつけて、砂糖・黒砂糖をとかした寒天液に入れて作りました。　

　２年１組は今週はランチルームでの給食でした。固まった「くろまめ寒天」を喜んで見せてくれました。

給食室より

２月８日（水）の献立

バターうずまきパン・牛乳・きのこのクリームシチュー・ひじきのソテー

　「きのこのクリームシチュー」はしめじ・エリンギのきのこがたくさん入りました。きのこの食感や香りが楽しめました。食物繊維も多く含まれている食材です。

　「ひじきのソテー」にはミックスビーンズが使われました。色々な種類の豆が入り美味しかったと感想を頂きました。

給食室より

２月７日（火）の献立

ごはん・牛乳・わかさぎのこはくあげ・豆乳鍋

　「わかさぎのこはくあげ」はしょうが醤油に漬け込んだわかさぎに米粉・片栗粉を付けてカラッと揚げました。

　「豆乳鍋」はうどん・豚肉・冬に美味しい白菜や白ねぎを煮て、最後に豆乳を加えて仕上げました。色々な具材と豆乳のまろやかな味が楽しめました。
　うどんがもちもちして美味しかったと感想を頂きました。

給食室より

２月６日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・和風カレーどうふ・ほうれん草とはくさいのごま煮・じゃこ

　「和風カレーどうふ」はとうふを使った料理の一つです。だしの利いたカレー風味の献立でした。とろみがありあつあつで美味しかったです。

　「ほうれん草とはくさいのごま煮」は冬に美味しい白菜がたくさん使われました。ごまの香ばしさもよかったです。