給食室より

１月２３日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・肉みそいため・とうふと青菜のスープ

　「肉みそいため」はしょう油で味つけした豚肉をにんにく・しょうがを炒めて香りのついた油で炒め、たけのこ・しいたけ・柔らかく茹でた大豆、ほうれん草を炒めて、赤みそ・コチュジャン・さとう・しょう油で味つけしました。甘辛でとてもごはんが進みました。

給食室より

１月２０日（金）の献立

ごはん・牛乳・豚肉と野菜の煮つけ・ごま酢煮（ゆず）

　「ごま酢煮（ゆず）」は米酢の代わりに「ゆず果汁」が使われました。爽やかな香りと優しい酸味が味わえました。

給食室より

１月１９日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・肉じゃが・切干大根の煮つけ

　「肉じゃが」は牛肉とじゃがいもをたくさん使った料理です。大人気の献立です。

　今週は４年２組のランチルーム使用日です。本日は栄養教諭の早田先生の授業もあり、楽しく食べていました。

給食室より

１月１８日（水）の献立

ごはん・牛乳・さんまのいそべあげ・厚あげの野菜あんかけ

　「さんまのいそべあげ」は青のりが入った片栗粉をさんまにまぶし、油でカラッと揚げました。磯の香がして食欲が増しました。

　「厚あげのあんかけ」は厚あげと野菜を別々に味つけをして煮、一緒にして片栗粉・しょうがを入れて仕上げました。熱々で美味しかったです。

給食室より

１月１７日（火）の献立

カレーピラフ・牛乳・トマトスープ・みかん

　本日は「防災とボランティアの日」の行事献立です。台風がきた時のために、給食室で保管しておいたお米や缶詰、乾燥野菜を使って作りました。

給食室より

１月１６日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・とりそぼろ丼ぶり（具）・ちくわと人参のきんぴら・黒豆

　「黒豆」はお正月に食べるおせち料理の一つです。一年中「まめ（まじめ）に働き、まめ（健康）に暮らせるように」という願いが込められています。

　甘くてふっくらした黒豆が味わえました。

給食室より

１月１３日（金）の献立

ごはん・牛乳・さわらのたつたあげ・紅白なます・すまし汁

　「さわらのたつたあげ」はしょうが醤油に漬け込んださわらを米粉と片栗粉をまぶして油でカラッと揚げました。サクサクしてとても美味しかったです。

　「紅白なます」はお正月料理の一つで、人参と大根を甘酢で味つけしたものです。

　「すまし汁」はとうふ・しいたけ・小松菜が入りました。

給食室より

１月１２日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・牛肉とひじきのいため煮・キャベツの吉野汁・じゃこ

　「牛肉とひじきのいため煮」は牛肉・人参・こんにゃく・ひじき・油あげを炒め、三温糖・しょう油・みりんで煮含めました。ごはんに良く合いました。

　「キャベツの吉野汁」はだしとキャベツの甘味が良く合い美味しかったと感想を頂きました。

給食室より

１月１１日（水）の献立

黒糖コッペパン・牛乳・豆乳のクリームシチュー・ほうれん草のソテー

　「豆乳のクリームシチュー」は脱脂粉乳の変わりに「豆乳」が使われました。なめらかなシチューに仕上がりました。残菜はゼロでした。

　「ほうれん草のソテー」は人参とほうれん草が使われました。鮮やかな色で、カロテンが多く含まれています。

給食室より

１月１０日（火）の献立

ごはん・牛乳・豚肉ととうふのくず煮・ほうれん草ともやしのごま煮

　冬休み明け最初の給食でした。

　「豚肉ととうふのくず煮」は片栗粉でとじてあり、身体も暖まりました。

　「ほうれん草ともやしのごま煮」の「もやし」は風邪を防ぐビタミンＣやおなかの調子を整える食物繊維が多く含まれています。