給食室より

７月１６日（火）の献立
麦ごはん　牛乳　セルフのりまき（肉・ナムル）　わかめスープ　手巻きのり

「セルフのりまき（肉・ナムル）」は、韓国風ののりまきで、日本ののりまきと見た目は似てますが、具や味に違いがあります。　「肉」は、ごま油で生姜を炒め、肉を入れ、砂糖・みそ・料理酒・みりん・しょうゆで味付けしました。　「ナムル」は、ごま油で小松菜・もやしを炒め、コチュジャン・しょうゆで味付けし、いりごまを入れました。　「自分で作ったのりまきは、おいしかった」と５年生の男の子が感想を言ってくれました。　残菜は、おかずもごはんも少なかったです。

給食室より

７月１２日（金）の献立
ごはん　牛乳　牛肉とひじきのいため煮　もやしと小松菜のごまいため　みかん

「牛肉とひじきのいため煮」は、牛肉を炒め、ひじき・こんにゃく・にんじん・油あげを加えて、三温糖・みりん・しょうゆで味付けしました。　ごはんによく合うおかずでした。　ひじきは、カルシウム・鉄分が豊富なので、子どもたちに良く食べてもらいたい食材です。

給食室より

７月９日（火）の献立
とりそぼろ丼　牛乳　伏見とうがらしとじゃこのいため煮　すまし汁

京都府産の伏見とうがらしを使用した１年に１度の献立です。　すまし汁の具は、とうふ・ほうれん草・みょうがでした。　とりそぼろ丼は、鶏ひき肉・たまねぎ・にんじん・しいたけ・しょうがを甘辛く味付けし、各自でごはんの上にのせ、きざみのりをかけて食べます。　子どもたちに大人気で、ごはんも大変良く食べてくれました。

給食室より

７月５日（金）の献立
玄米ごはん　牛乳　青椒肉絲（チンジャオロースー）　トマトと卵のスープ　みかん

「青椒肉絲（チンジャオロースー）」は、中国の料理で「絲」は、細く千切りにしたという意味です。　千切りにした、牛肉・ピーマン・たけのこをよく炒めて、さとう・料理酒・オイスターソース・しょうゆで味付けをしています。
「トマトと卵のスープ」に使っているトマトは、夏の暑さに負けない体を作ります。　トマトの酸味と甘味を味わってもらいました。

給食室より

７月２日（火）の献立
ごはん　牛乳　平天の煮つけ　京野菜のごまみそかけ

「京野菜のごまみそかけ」の京野菜は、賀茂なすと万願寺とうがらしを使用しました。
ごまみそは、赤味噌・砂糖・みりん・料理酒・いりごまで作りました。　こんにゃくと共に炒めた京野菜に、各自でごまみそをかけて食べます。　
「なすがきらいだったけど、ごまみそがおいしかったから食べられたよ」と、うれしい声が聞けました。

給食室から

７月４日（木）の献立
麦ごはん　牛乳　さばのたつたあげ　かぼちゃの煮つけ　七夕そうめん

七夕の行事献立です。　給食室のホールも楽しい雰囲気になるように、七夕飾りを作りました。　「七夕そうめん」は、オクラを星に、そうめんを天の川に見立てています。　だし昆布・けずりぶし・干ししいたけの戻し汁で、だしをとりました。　子どもたちに、人気でした。