給食室より

３月１４日（金）の献立
カレーピラフ　牛乳　トマトスープ

今日の給食は、台風が来たときのために備えて、給食室で保管しておいた缶詰や乾物、乾燥野菜、まぐろフレーク、ミックスビーンズを使って作りました。

給食室より

３月１３日（木）の献立
ごはん　牛乳　鶏肉と野菜の煮つけ　ひじきの煮つけ

今週は４組さんがランチルームの番でした。　木曜日はPEN食器を使い、バイキング方式で給食を食べました。　栄養教諭の早田先生・給食調理員も一緒に食べました。

給食室より

３月１２日（水）の献立

バターうずまきパン・じゃがいものクリームシチュー・ほうれん草のソテー

「じゃがいものクリームシチュー」のルーは小麦粉・バター・脱脂粉乳を使って給食室で手作りしています。とてもまろやかで食べやすく人気でした。

給食室より

３月１１日（火）の献立

ごはん・牛乳・トンカツ・ソテー・みそ汁

本日は「卒業祝」の行事献立です。
６年生の卒業をお祝いして、１枚ずつ心を込めて手作りの「トンカツ」を作りました。
６年生の人は卒業までに１２００回ぐらいの給食を食べてきたことになります。心も体もずいぶん成長しましたね。中学生になっても食べることを大切にして下さい。

給食室より

３月１０日（月）の献立
麦ごはん　牛乳　とうふの四川風　切干大根のいためナムル　りんごゼリー

「とうふの四川風」は、生姜・豚肉・たまねぎ・しいたけを炒め、したけの戻し汁・さとう・トマトケチャップ・トウバンジャン・塩・しょうゆで調味し、チンゲン菜・とうふを加え、片くり粉でとろみをつけて仕上げました。

給食室より

３月７日（金）の献立
ごはん　牛乳　肉だんごのスープ煮　だいこん葉のごま油いため

「肉だんごのスープ煮」の肉だんごは、給食室で豚肉のひき肉とみじん切りのたまねぎ・しょうがを練り合わせて、手作りします。　もやし・にんじん・キャベツ・はるさめの入ったスープに、肉だんごのやわらかい味わいが広がります。　子どもたちに人気でした。

給食室より

３月６日（木）の献立
ごはん　牛乳　さんまのかわり煮　ほうれん草のおかか煮　菜の花のすまし汁

「さんまのかわり煮」は、ごま油で生姜を炒めたところに、料理酒・三温糖・赤みそ・トウバンジャン・しょうゆ・米酢を煮立て（写真 中）、さんまを煮ふくめました。
「菜の花のすまし汁」（写真 下）は、春を感じる献立でした。

給食室より

３月５日（水）の献立
ミルクコッペパン　牛乳　大豆と鶏肉のトマト煮　小松菜のソテー

「小松菜のソテー」は、下茹でした小松菜・人参・ハムを炒め、塩こしょう・しょうゆで味付けしました。

給食室より

３月４日（火）の献立
牛乳　ごはん　あげたま煮　ごま酢煮

「あげたま煮」は、さとう・しょうゆの入っただしで甘辛く煮込んだ油あげと、たまねぎ・にんじん・みつば・たまごでふっくら煮ました。　
「ごま酢煮」は、日高こんぶを細く切った細切こんぶ・キャベツ・にんじんをさとう・しょうゆ・米酢・細切こんぶの戻し汁で煮、仕上げにごまを入れました。

給食室より

３月３日（月）の献立
牛乳　麦ごはん　カレー　ひじきのソテー

３月の給食目標は「給食についてふり返ってみよう」です。　人気ナンバーワンメニューの「カレー」でした。　カレーのルーは小麦粉とバター・カレー粉・脱脂粉乳を使って給食室で作っています。　たくさんのスパイスを使用し、じっくりと煮込まれたカレーも、ごはんも、残菜はからっぽでした。