給食室より

　１１月２４日（水）

　・ごはん
　・牛乳
　・ハッシュドビーフ
　・さっぱりツナポテト

　『ハッシュドビーフ』は，玉ねぎをきつね色になるまで炒めて，牛肉・にんじん・ホールトマトを炒めて，水を加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めて，こげ茶色になるまで炒めてた手作りのルーを加えて，バーベキューソース・ウスターソース・塩・こしょう・しょうゆで調味して，じっくり煮込んで，仕上げました。
　心のこもった手作りの味を味わいながら食べました。

　『さっぱりツナポテト』は，スチームコンベクションオーブンで蒸した，にんじん・じやがいも・コーンを炒めて，さとう・塩・こしょう・りんご酢の合わせ調味料を加えて，ツナを加えて炒めて仕上げました。

　子供たちから，「『ハッシュドビーフ』は，ごはんにかけて食べたら，とってもおいしくて，おかわりもしました。」と，感想をくれました。