【平天の煮つけ・京野菜のごまみそかけ】

　7月16日の献立は，「麦ごはん・平天の煮つけ・京野菜のごまみそかけ」でした。
平天の煮つけは，給食の中で好きな献立の中に入る子たちが多いのではないかという人気の献立です。今日もたくさん食べてくれていました。
給食室で，「京野菜のごまみそかけ」の賀茂なすと万願寺とうがらしの展示を行うと子どもたちも近寄ってきて，しっかり見て行ってました。「なすびはどうして丸くなったの？」や「かもなす知ってる！」，「とうがらしはからいの？」「ピーマンかと思っていた。」など聞こえてきました。３年生は，「２年生で育てたから知ってる。」と学校全体では，万願寺とうがらしを知っている子たちの方が多いようでした。
　ごまみその味がしっかりしていて，京野菜が食べやすくなり，ごはんもたくさん食べられている様子が見られました。

【スチコン献立 さばのつけ焼き】

　７月１４日の献立は「ごはん・さばのつけ焼き・切干大根の三杯酢・みょうがのみそ汁」でした。
さばは，すりおろしたしょうが・三温糖・みりん・料理酒・こいくちしょうゆの下味に１時間ほどつけて味をしみ込ませ，スチームコンベクションオーブンで蒸し焼きしてから焼き目をつけるオーブン機能で焼いていきました。
　焼き魚と切干大根の三杯酢（加熱した酢の物），みそ汁の汁物で，今日も和食献立の形になっていました。
　１年生も魚に切り込みを入れて食べることにも慣れてきて，魚の名前を知ったり，骨を見つけたり，味わうことに集中してくれています。

【和（なごみ）献立】

　6月22日（月）の献立は「麦ごはん・牛肉のしぐれ煮・ピーマンのごまいため・もずくのみそ汁」の和（なごみ）献立でした。
　和（なごみ）献立は　月に一度，和食を紹介する日の献立です。6月分の今日は，旬の食べ物としてピーマンともずくを紹介しました。
　ごはんのすすむ献立に仕上がり，もりもりおかわりしてくれている様子でした。

【さばのしょうが煮・豆乳のみそ汁】

　6月18日の給食は【麦ごはん・・さばのしょうが煮・野菜のきんぴら・豆乳のみそ汁】でした。
　給食室でさばを５３０人分煮付けました。教室では骨を一生懸命探して「見つけた！」とこっそり見せてくれていました。
　豆乳のみそ汁には油あげ・にんじん・ほうれん草・豆乳・白みそと信州みそが入っていました。6年生は給食のカレンダーを見てくれている子たちもいるようで，「何やろ？この白いの。」「豆乳やで。」という会話が聞こえました。

給食が待ち遠しい・・・

「お昼ご飯何しようかな。」と悩む日も増えてきました。今日，もし学校で給食があったら，こんなメニューでした。明日は，「なごみこんだて」和食を推進する献立の日です。食を囲んで，食材，産地，栄養，作り方など，会話をしてみてはいかかでしょうか。