新しいカレー粉

　今日の献立は「バターうずまきパン・大豆と鶏肉のトマト煮・もやしのカレーソテー・チーズ」でした。
　「もやしのカレーソテー」は，にんじん・ハム・もやし・チンゲン菜・をサラダ油でいため，塩・こしょう・しょうゆ・カレー粉で味付けした副菜です。今日のカレー粉からメーカーが新しいものに切り替わり，その味に気づいた児童も何人かいました。
　カレー粉の表示を見るとコリアンダー・クミン・ターメリック・ブラックペッパー，フェネグリーク，カルダモン…といろいろなスパイスの名前がのっています。混ぜ合わせる種類や量で香りや辛味も違ってきます。口（舌やのど）だけでなく，鼻・目・耳・手・心。全身でおいしさを見つけてほしいと思っています。

「なま節と厚あげの煮つけ」

　4月25日（火）の献立は「ごはん・なま節と厚あげの煮つけ・かきたま汁」でした。
　なま節はかつおを蒸したもので，給食では角切りのものを煮つけて出しています。さとうやみりん・料理酒・しょうゆで煮汁を作り，煮たてた中になま節を入れて釜を回転させつつ味をいきわたらせるように煮つけ，その煮汁に厚あげやにんじん・たけのこを加え煮つけました。かつおのだしがしみこんで厚あげもふんわりに仕上がりました。ほぐして食べるとうまみたっぷりでごはんがすすみます。
　かきたま汁はいつもと一風変わってにんじん入りでした。
　

給食がはじまりました

　4月14日から給食が始まりました。
1年生も当番のエプロンに着替え,手洗い・消毒をし，給食室に受け取りにきてくれました。
はじめてあいている給食室を見たり，給食調理員さんに出会ったり，協力して運んだり，驚きもたくさんあったと思います。
　教室におじゃますると「おいしい！」とたくさんの笑顔。おはしも上手に使える1年生だなと思いました。