『キーマカレー』

　5月23日（月）の献立は，『麦ごはん・キーマカレー・ひじきのソテー』でした。
キーマは，ひき肉という意味で，給食では，牛肉と豚肉のひき肉で作りました。にんにく・しょうがをたっぷり使い，風味もとてもよいです。
　キーマカレーにも手作りのルーを作って仕上げていきます。給食調理員さんが丁寧に仕上げたルーはとても人気でした。

「なまぶしとふきのにつけ」・「にゅうめん」

　今日の献立は「むぎごはん・なまぶしとふきのにつけ・にゅうめん」でした。
にゅうめんは新献立で，奈良県生まれの料理だそうです。そうめんのほかに，かまぼこやほうれん草，しいたけを使ってあたたかいだし汁で煮てしあげました。　
　「なまぶしとふきのにつけ」は，春に旬をむかえるふきとたけのこを，なまぶしをたいた煮汁で煮つけた料理です。なまぶしはかつおぶしをつくる前のかつおを蒸したものです。給食のなまぶしはコロコロしたかたちで，教室では，煮汁と一緒にほぐすように食べると，すすんでいる児童もいました。
　1年生は，「どの魚がなまぶしになっているのでしょう？」クイズで，かつおとさばといわしからなまぶしの原料を選びました。かつおぶしとおなじようにうまみの強いなまぶし，今年度も何回か登場する予定です。

和（なごみ）こんだて

　今日の献立は４月の『和（なごみ）献立』でした。少し早いですが，５月５日のこどもの日のお祝いに，かしわもちをつけました。献立は「ごはん・たけのこごはん（具）・平天とこんにゃくの煮つけ・すまし汁・かしわもち」で，旬のたけのこを使ったセルフ混ぜご飯も味わいました。
　今日のこのこんだてには，だしを４種類使っていて，たけのこごはんにけずりぶしとほししいたけのもどし汁，すまし汁に初めてのかつおぶしとそしてだし昆布を使いました。
　教室で見る「なごみこんだてのしょうかい」では，うまみという言葉も出てきて，１年生も「うまいっていうこと？」「そういう味があるんだね。」，「どこに入っているの？」「あじにとけこんでいて目には見えないんだよ。」と興味をもって見聞きしていました。

給食当番のエプロン（１年生）

当番のエプロンは，たたみ歌にのせて上手にたためるようになってきました。
クラスのみんなで歌って，歌詞ももう覚えてくれたようです。

給食が始まりました

　1年生をむかえ，一つ学年の上がった給食が始まりました。新しいクラスのお友達と食べる初めての給食。たのしく食べられたでしょうか。
　1年生は，エプロン・ぼうし・マスクで身支度し，手洗いの仕方も先生から聞きながら丁寧にできていました。給食当番さんは新しいお仕事を覚えるまで，いろいろな先生が見守ります。
　『スパゲティおいしい。』『幼稚園でも出ていた。』『ほうれん草もおかわりする。』とはじめの給食を楽しんでくれているようでした。
　これから初めて出会う献立もたくさん出てきます。みんなでおいしく楽しく食べましょう。