「青椒肉絲・トマトと卵のスープ」

　6月30日（木）の献立は「青椒肉絲・トマトと卵のスープ」でした。
給食室にフレッシュなトマトとピーマンが届きました。野菜は水槽で3回洗ってから切っています。
　炒めた肉を引き上げ，野菜からの水分があまりでないように工夫して調理してくださっています。
　6年生の給食当番が給食室の展示食を見て一言「最高！」今まで食べてきた中でも大好きな献立ということが伝わってきます。
　返却も残菜がほとんどなく完食のクラスばかりでした。
　トマトをスープに？と思われるかもしれませんが，かくれた人気メニューです。

『セルフツナサンド』

　今日の献立は「コッペパン・ツナサンドの具・クリームシチュー」でした。
今日のコッペパンは給食初登場の国内産小麦１００％のパンでした。コッペパンの日はセルフサンドで具材をはさんで食べます。
　教室では，自分たちでパンに切りこみを入れ，ツナとキャベツ・たまねぎを炒めた具をはさんでおいしそうに頬張っていました。

『キーマカレー』

　5月23日（月）の献立は，『麦ごはん・キーマカレー・ひじきのソテー』でした。
キーマは，ひき肉という意味で，給食では，牛肉と豚肉のひき肉で作りました。にんにく・しょうがをたっぷり使い，風味もとてもよいです。
　キーマカレーにも手作りのルーを作って仕上げていきます。給食調理員さんが丁寧に仕上げたルーはとても人気でした。

「なまぶしとふきのにつけ」・「にゅうめん」

　今日の献立は「むぎごはん・なまぶしとふきのにつけ・にゅうめん」でした。
にゅうめんは新献立で，奈良県生まれの料理だそうです。そうめんのほかに，かまぼこやほうれん草，しいたけを使ってあたたかいだし汁で煮てしあげました。　
　「なまぶしとふきのにつけ」は，春に旬をむかえるふきとたけのこを，なまぶしをたいた煮汁で煮つけた料理です。なまぶしはかつおぶしをつくる前のかつおを蒸したものです。給食のなまぶしはコロコロしたかたちで，教室では，煮汁と一緒にほぐすように食べると，すすんでいる児童もいました。
　1年生は，「どの魚がなまぶしになっているのでしょう？」クイズで，かつおとさばといわしからなまぶしの原料を選びました。かつおぶしとおなじようにうまみの強いなまぶし，今年度も何回か登場する予定です。

和（なごみ）こんだて

　今日の献立は４月の『和（なごみ）献立』でした。少し早いですが，５月５日のこどもの日のお祝いに，かしわもちをつけました。献立は「ごはん・たけのこごはん（具）・平天とこんにゃくの煮つけ・すまし汁・かしわもち」で，旬のたけのこを使ったセルフ混ぜご飯も味わいました。
　今日のこのこんだてには，だしを４種類使っていて，たけのこごはんにけずりぶしとほししいたけのもどし汁，すまし汁に初めてのかつおぶしとそしてだし昆布を使いました。
　教室で見る「なごみこんだてのしょうかい」では，うまみという言葉も出てきて，１年生も「うまいっていうこと？」「そういう味があるんだね。」，「どこに入っているの？」「あじにとけこんでいて目には見えないんだよ。」と興味をもって見聞きしていました。

給食当番のエプロン（１年生）

当番のエプロンは，たたみ歌にのせて上手にたためるようになってきました。
クラスのみんなで歌って，歌詞ももう覚えてくれたようです。

給食が始まりました

　1年生をむかえ，一つ学年の上がった給食が始まりました。新しいクラスのお友達と食べる初めての給食。たのしく食べられたでしょうか。
　1年生は，エプロン・ぼうし・マスクで身支度し，手洗いの仕方も先生から聞きながら丁寧にできていました。給食当番さんは新しいお仕事を覚えるまで，いろいろな先生が見守ります。
　『スパゲティおいしい。』『幼稚園でも出ていた。』『ほうれん草もおかわりする。』とはじめの給食を楽しんでくれているようでした。
　これから初めて出会う献立もたくさん出てきます。みんなでおいしく楽しく食べましょう。