『野菜をたっぷり食べよう』 栄養指導がありました

　野菜をとることの大切さを学ぶ栄養指導がありました。（１組）

　まず，野菜をたっぷり食べることの大切さを紙芝居で勉強しました。野菜の中のビタミンの役割。野菜の中には「ビタミンのがんばるマン」と「食物繊維のがんばるマン」がいること。ビタミンのサプリメントだけでは食物繊維は得られないこと。健康な体をつくるためには，1日に３００ｇの野菜をとる必要があることなどです。

　その後，具体的な献立から考えて，生のまま食べるよりも，煮たりゆでたり炒めたりすることでたっぷりと食べられることを学びました。

　最後に実際に３００ｇの野菜の重さを量り，その量の多さに驚いていました。また，給食時に献立表から今日の給食の「きつね丼・ほうれん草とじゃこのいためもの・みそ汁」には１５０ｇほどの野菜が入っていて，朝と夜の食事であと１５０ｇほどの野菜が必要だということも実感できました。

　今後も野菜をたっぷり食べる食生活に関心をもって実践していってほしいと思います。（２組は１４日（月）に学習します。）