９月２２日・平天とこんにゃくの煮つけ

　今日の献立は・・・

　・ごはん
　・牛乳
　・平天とこんにゃくの煮つけ
　・もやしの煮びたし
　・おはぎ

★季節の和菓子「おはぎ」が登場しました。平成２７年度（６月〜）からはじまった「和（なごみ）献立」ですが・・・毎年９月の献立に登場しています。１年生では「食べたことない〜」という声も聞こえてきました。高学年では，「やったー」という声も聞こえてきました。

★子どもたちの感想から
「ひらてんとこんにゃくのにつけがおいしかったです。また食べたいです。」（２−３）
「もやしのにつけがうまかったです。きゅうしょくちょうりいんさんのきゅうしょくはめちゃくちゃおいしいです。やっぱちょうりいんさんのきゅうしょくはやっぱおいしいですね。」（２−３）
「おはぎがおいしかったのでまた，だしてください！！」（４−１）

９月２１日・ごはん（酒米）

　今日の献立は・・・

　・ごはん（酒米）
　・牛乳
　・肉じゃが（カレー味）
　・切干大根の煮つけ
　・黒大豆（カリカリ）

★今日の主食は，ごはん（酒米）です。７月に引き続き，２回目です。酒米のことがよくわかるパワーポイントを用意しました。種類は，祝（いわい）という名前の酒米です。京都の丹後・丹波で生産されたものです。

★嵯峨野校では，じゃがいもは５８キロ・たまねぎは２１キロ使いました。どちらも北海道産です。

★子どもたちの感想から
「ごはんが，もちもちあまくて，とってもおいしかったです。肉じゃがもおいしかったです。」（４−３）
「さかまいがおいしかったです。にくじゃがのカレー味もおいしかったので，また作ってほしいです。」（４−２）
「きりぼしだいこんのにつけがおいしかったです。」（４−３）

９月１７日・高野どうふと野菜の炊き合わせ

　今日の献立は・・・

　・ごはん
　・牛乳
　・高野どうふと野菜の炊き合わせ
　・ツナと小松菜のごまいため
　・ももゼリー（給食費の調整で追加しています）

★子どもたちの感想から
「こうやどうふとごはんで食べたらおいしかったです。」（５−４）
→→今週，総合的な学習で「口内調味」について教えていただきましたね。「口中調味」とも言います。ごはんとおかずを一緒に口の中で味わう食べ方です。
「こうやどうふとやさいのたきあわせがあまくておいしかったです。」（２−３）
「ツナが苦手でたべにくいけど，今日でたツナとこまつなのごまいためは，ツナっぽさがなくなっておいしかったです。」（４−１）

９月１６日・「和（なごみ）献立」

　今日の献立は・・・「和（なごみ）献立」です。

　・麦ごはん
　・牛乳（今月まで牛乳がつきます）
　・牛肉のしぐれ煮
　・里いもの煮つけ（スチコン）
　・すまし汁

★子どもたちの感想から
「ぎゅうにくのしぐれにがおいしかったです。」（１−２）
「さといものにつけ　すごく　おいしかったです。」（１−３）
「すましじるがおいしかったです。」（４−２）

★子どもたちが給食時間中等にみて学習しているパワーポイントから一部を紹介します。（動画をみているクラスが多いです。）

９月１５日・じゃがいものクリームシチュー

　今日の献立は・・・

　・ミルクコッペパン
　・牛乳
　・じゃがいものクリームシチュー
　・ひじきのソテー（にんじん・ミックスビーンズはスチコンで蒸しています）

★子どもたちの感想から
「じゃがいものクリームシチューとコッペパンをあわせたら，すっごくおいしくておなかがふくれました。」（１−２）
「クリームシチューが美味しかったです。いつも食べたいぐらい最こうでした！！」（４−３）

９月１４日・５年生・和食の専門家に話を聞きました。

　総合的な学習で，地域で和食料理店を営んでおられる方にオンラインでお話を聞きました。「一汁三菜」や和食の歴史等々たくさんお話を伺いました。

　最後に子どもたちからの質問にもていねいに答えてくださいました。

　和食を食べる順番も教えていただきました。

　子どもたちから聞いてくださいね。

９月１４日・油淋鶏（ヨウリンジー）

　今日の献立は・・・

　・ごはん
　・牛乳
　・油淋鶏
　・はるさめスープ

★子どもたちの感想から
「ヨウリンジーはユウリンチとにていておいしかったから，またいつか食べてみたくなりました。」（４−２）
「はるさめスープがおいしかったです。なぜかというとやさいやたまごがつるつるしておいしかったです。ほかのものもおいしかったです。」（２−３）

★１年生の教室では，油淋鶏のおかわりに列ができていました。

★「油淋鶏」は，中国広東省で生まれた料理です。油で揚げた鶏肉にきざんだ白ねぎと甘酢しょうゆのたれをかけて食べます。給食では，揚げた鶏肉にたれをからめて仕上げました。油淋鶏は「新しい献立ですか？」とたずねてくれた先生がいました。この献立は，
平成２９年９月の【東アジア文化都市２０１７京都〜文化でつながる日中韓】の開催に合わせてそれぞれの国や食文化に興味を持つ機会となるように取り入れた新献立でした。
平成２９年９月・令和２年７月・そして令和３年９月と３回目の実施になります。

９月１３日・マーボどうふ

　今日の献立は・・・

　・麦ごはん
　・牛乳
　・マーボどうふ
　・ほうれん草ともやしのいためナムル
　・りんごゼリー（給食費の調整で追加しています）

★子どもたちの感想から
「マーボどうふがからくておいしかったです。」（２−３）
「ほうれんそうともやしのいためナムルが酸味と少しその中に甘みがあってうまみも十分ありました。」（５−４）
「りんごゼリーがあまかった」（１−１）

９月１3日・五感やうま味について知ろう

　５年生が家庭科で「五感やうま味について知ろう」をテーマに学習しました。
（５−３は先週に行いました）

　最初に給食の献立の「かきたま汁」を作っている動画を見て，何を作っているか考えました。次に「だし」を使っている給食の献立の写真を見ました。

　・だしのでる食材や相乗効果について

　・五感や五味（英語ではどういうか？）・だしの発見について

　等々について学びました。今週の給食後，「おいしい」という言葉を使わずに味を表現しようとワークシートを渡しています。

９月１０日・なま節のしょうが煮

　今日の献立は・・・

　・ごはん
　・牛乳
　・なま節のしょうが煮
　・ほうれん草の煮びたし
　・とうがんのくずひき

★子どもたちの感想から
「ほうれんそうのにびたしがつるつるしていておいしかったです。」（４−１）
「とうがんのくずひきがぬるぬるしておいしかったです。」（５−２）
「とうがんがやわらかくておいしかったです。」（４−１）